どうも、ぼくです。
週に1〜2回に作っている、我が家定番の「トマたま」
マヨネーズを混ぜた卵とトマトをザザッと炒め、鶏ガラスープの素と塩で味付け。ふわとろ～な食感が美味しい炒め物…なのですが、それを洋風にしてみたら、家族から大絶賛！！！悶絶する美味しさでした…
ということで、本日ご紹介するのは
「洋風トマたま」
トマトとろとろ〜、卵とろとろ〜、チーズとろとろ〜な、ハヤシライスみたいな味です(感想の8割がとろとろ笑)
ご飯にかけるとまるでデミオムレツ！めっちゃうまい✨
作り方も簡単で、どんどん焼いていくだけ。30分以内でできちゃうよ✌
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2～3人分
A 卵2個
A マヨネーズ大さじ1
・あいびき肉100g
・トマト1個（ザク切り）
B 砂糖ひとつまみ
B 醤油小さじ半分
B ケチャップ大さじ2
B 中濃ソース大さじ1
B にんにくチューブ小さじ1
・ピザチーズ50g
まずはAをよく混ぜましょう
卵にマヨネーズを加え混ぜてあげることで、卵だけでスクランブルエッグを作る時よりも、固まりにくく、とろとろに仕上がりやすいのでオススメ✨ちなみにマヨネーズの風味はしないのでご安心を！
多めに油をひいたフライパンをカンカンに温めたら、卵をIN！（きれいな大ぶりスクランブルエッグを作るために大事な2点）
大きくざっくりゆっくり混ぜて
半熟状態で取り出しておきましょう
同じフライパンで、あいびき肉を炒めていきます
色が変わったら
ざく切りにしたトマトとＢを加えて
トマトがじゅくっ…とするまで炒めます（あっという間）
そこに先ほど炒めた卵＋ピザチーズを加えましょう
あまりかき混ぜすぎず（せっかくの卵の黄色が見えなくなってしまうので）、ざっくりあえてチーズを溶かしたら完成～～～～！
もう、見た目だけで美味しい…
ちょっぴり醤油が入っているからか、どこか洋風すぎず、ごはんにめちゃくちゃ合います。今後、おそらく我が家の定番はこっちになる予感がします。
ちなみに可能なら作り立てを食べてほしい！
温めなおすとせっかく半熟だった卵に火が入ってしまうし、なにより時間がたくさん経つとトマトから水分が出て、水っぽくなってしまうのでご注意を！
ちなみにかなり昔の記事になっちゃいますが、定番トマたまのレシピはこちら
↓ ↓ ↓
定番トマたまも、手軽に洋風気分を味わえるトマたまも、是非お試しあれ🙌
それでは、またね👋
