どうも、ぼくです。
突然ですが皆さん、丸亀製麺の「うどーなつ」をご存じですか？
うどんが30％以上練り込まれているまんまるドーナツで、弾力がありモッチモチ✨我が家の子供たちが大好きなので、丸亀に行くとデザートとして必ずうどーなつを購入しています。
そんなうどーなつ…家で作れたら素敵じゃありませんか？
そう…試作の末、できちゃった！
【うどーなつもどき】
うどんの効果で、揚げたてはふわっふわ、冷めるとモッチモチ！パサつかないので、子供でもすごく食べやすい～✨
今回は丸亀製麺に倣って、きび砂糖をまぶしましたが、グラニュー糖やきなこをまぶしてもおいしい🙌
揚げる以外は子供も楽しく作業できるので、是非一緒に作ってみてほしいです🍩
short動画はこちら
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それでは、いってみよう～！
🍩🥢🥚🍩🥢🥚🍩🥢🥚🍩🥢🥚
材料はこちら💁♂️＜約16個分
・ゆでうどん100g
・砂糖大さじ1
・溶き卵1個分
A ホットケーキミックス100g
A 牛乳60㏄
・揚げ油適量
・きび糖やグラニュー糖など
使用するのは、ゆでうどん！
一応、冷凍うどんでも試してみたのですが、全然上手につぶれない！なので、スーパーの冷蔵コーナーにある、茹でてあるうどんを使って下さいね！
ジップロックに100gうつして、モミモミ～
うどんがつぶれたら、砂糖大さじ1を加え混ぜます。砂糖を加えると、だいぶしっとりとした柔らかい生地になるよ！
柔らかくなったら、溶き卵1個分を3回に分けて加え混ぜます
うどんと卵が混ざったらボウルに出して
Aを加えてぐるぐる混ぜます！
これで生地の完成です🙌✨
柔らかめの生地なので、大きいスプーン2本を使って生地を丸く整えて揚げていきます
油を170度に温めたら生地を落としましょう！不格好な形になってしまっても大丈夫◎揚げている間に綺麗に丸まります🥄
全体がきつね色になったら、油から出しましょう。加熱不足だと、外に出してからしわができてしまうので注意⚠
これくらいしっかりとした色味+表面がカリカリになっていたら最高！
温かいうちにきび砂糖をまぶして
完成です🙌
揚げたては、ふわふわし～っとり！通常のドーナツよりも水分があって、全くパサつかないから、どんどん食べれちゃう！笑
冷めてくると、だんだん弾力が出てきて、完全に冷めたころにはモッチモチ！まさに丸亀製麺で食べている「うどーなつ」みたい✨冷めても美味しいから、小さい子供さんも安心してゆっくり食べることができます◎
冷めても美味しいのですが、賞味期限は半日くらいかなと思います。試していないけれど、作り立てをまるごとラップして（水分が逃げないように）、食べる直前にちょっぴりレンチンすれば美味しく食べられるかも！今度やってみなきゃ。
モチモチでとっても美味しい「うどーなつもどき」。是非一度お試しあれ！
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それでは、またね👋
