B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

食べた後は人と会えない「やみつきガリチーハンバーグ」

どうも、ぼくです!

 

 

我が家の近くに業務スーパーがあるんですが、何もかも安い!

特に肉類が安いのは大助かり✨

なので、週末にはできるだけ大容量の鶏もも肉やひき肉、豚バラブロックなどを購入。その日のうちに小分けにしてストックしています。

 

そんな本日は合い挽き肉消費DAY。

合い挽き肉と言ったら「ハンバーグ」っしょ!🙌

 

……ということで!

本日はちょっと変わったソースでいただく

ガリチーハンバーグ」をご紹介します

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ガリチー…🤔?

 

「ガーリックチーズ」の略です!

それでは行ってみよう〜〜〜!

 

 

 

🧀🧄🧀🧄🧀🧄🧀🧄🧀🧄🧀🧄🧀🧄

 

 

 

材料はこちら💁‍♂️<ついでにハンバーグレシピも!

~ハンバーグレシピ~(2人分)

・玉ねぎ100g

・食パン20g+牛乳30㏄

・合いびき肉350g+塩小さじ3分の2

A 卵1個

A ナツメグ少々

Aこしょう少々

・酒大さじ3

 

ガリチーソースレシピ~(2人分)

B スライスチーズ2枚

B 牛乳30㏄

B にんにくチューブ15g

B 鶏ガラスープの素小さじ2分の1

 

 

 

 

まずは玉ねぎをみじん切りにして

500wで3分レンチン!

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玉ねぎは冷ましておきたいので、最初に作っておくと◎

 

次に食パンに牛乳を加え、ペースト状にし行きます。

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こんなかんじ!

 

そしたら、合いびき肉に塩を加えて粘り気が出るまでよくこねて~

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先程の玉ねぎ、食パンペースト、Aの材料を加えて混ぜます。

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肉ダネを4等分して形成したら、中火で(だいたい3分)焼いていくぅ!

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片面が焼けたらひっくり返して酒を加え、蓋をして弱火で3分蒸し焼きに。

蓋を取り、水分がなくなるまで焼けばハンバーグの完成!

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ちなみにハンバーグレシピは過去に丁寧に説明してます!

ちょっぴり分量変わってるけど、きにしない…きにしない…

↓ ↓ ↓

www.bokuno.work

 

 

さて、次はガリチーソース!一瞬でできちゃうからね!

耐熱皿にBを入れたら、500wで1分レンジ加熱する。

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よ~~~~く混ぜて、はい!完成~~~~~(笑)

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ハンバーグにかけて召し上がれ~~~~!

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ちなみにこのソース、野菜などにかけてもい美味しくて…

 

キャベツ4分の1を縦半分に切って、油をひいたフライパンで

両面蒸し焼き(少し酒を加える)にしたものなどにかけても最&高🌟

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是非是非お試しあれ!

 

 

それでは、またね◝( OO )◜