どうも、ぼくです。
以前、ご紹介した「パインパイ」を覚えているでしょうか。
パイナップル缶のパイナップルにパイシートを巻き、トースターで焼いた、サックサクジューシーなアレです！🍍✨
本日は、そんなパインパイの冬ver.をご紹介しちゃいます
「まんまるアップルパイ」
パイシートでキャラメルりんごを包んだら、トースターで15分焼くだけ！めっちゃジューシーなまんまるアップルパイの出来上がり🙌
りんごはスライス→ペットボトルの蓋で芯を抜くので、みんなきれいに同じ形にできます◎（特別な道具が必要ないのもよいよね～）
これ…焼き立てあつあつにアイスを添えて食べると、ほんと幸せになれるんだぜ…
ちなみにパインパイ
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それでは、いってみよ～～～！
₍₍ 🍎 ⁾⁾ ₍₍ 🍏⁾⁾ ₍₍ 🍎 ⁾⁾ ₍₍ 🍏⁾⁾
材料はこちら💁♂️＜4個分
・りんご1個
・グラニュー糖大さじ1
・グラニュー糖大さじ2
・バター10g
・レモン汁小さじ1
・パイシート1枚
・余裕があるなら卵黄1個分
りんごは横5～8㎜にスライスし、そのうちの真ん中あたり4枚を使用します。本当は分厚い方が美味しいんだけど、芯を抜く作業がちょっぴり力が必要になってしまうので、そこは自分の力と相談して、お好きな厚さにしてみてもらえればと思います（頑張れば1cmも可能！）
ペットボトルのキャプを芯に押し当てて、真上からググっと押せば
きれいに芯が取れるよ！（蓋に詰まった果肉は、フォークで刺せば楽にとれます）
耐熱ボウルにりんごを入れたら、砂糖大さじ1を加えてふんわりラップをし、500wで4分レンチンしておきましょう
レンチンが終わってから放置しちゃうと、ラップの中の空気が逃げて真空状態になり、りんごがぺちゃんこになっちゃうので注意！（加熱終わったら忘れずに取り出し、ラップを緩めてあげましょう）
フライパンに砂糖大さじ2を入れたら中火で加熱！
少し色づいてきたら弱火に落とし、赤っぽい茶色になったら
バターを投入！
キャラメルを作ります
そこにレンチンしたりんご（汁ごと）と、レモン汁を加えて煮詰めましょう
これぐらいになればOK！
バットに出して冷凍庫で冷やしておきます（りんごが冷たくなるまで10分くらい）
りんごが冷えたら、いよいよパイシートで包みます
パイシートを4等分にカットしたら（長方形のパイシートの場合は2等分する）
ラップをかぶせてめっちゃ優しく伸ばします（伸ばしすぎるとふくらみが悪くなる）
真ん中に小さく×の切り込みを入れたら
水分をふき取ったりんごをのせます
真ん中の「×」をりんごに巻き付けたら
四隅も巻き付け
その中間部分をやさしく伸ばして
巻き付けます（生地がまだ凍っているとちぎれやすいので注意！）
形成おわり！
余分な部分を切り取ったクッキングシート（焦げ防止）or一度ぐしゃぐしゃにしてから広げたアルミホイルに並べ（生地がくっつきにくくなる）
お好みで表面に卵黄を塗ったら
トースターor180度のオーブンで12～15分焼いて完成です。
トースターの場合は、6分あたりで場所を入れ替えて（焦げを均一にする）、これ以上焦がしたくないよ！ってくらい色づいたら（9分あたり？）アルミホイルをかぶせてあげると、きれいに仕上がります✨
可愛い！可愛い！
出来立てあつあつの状態をかじりついてほしい…ちなみに、オーブンで作った方がふくらみがよく、パリパリ食感も強めに仕上がります。（トースターでも十分美味しい）
味はほのかにキャラメルの苦みを感じる、大人が好きなアップルパイ！といった感じ
りんごを煮詰める際に、シナモンやラム酒などを加えて風味付けしてもおいしいです◎是非お好みでいろいろアレンジしちゃってください🙌
レシピの動画はこちら！！
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この冬一押しのまんまるアップルパイ、是非お試しあれ！
それでは、またね👋
