どうも、ぼくです。
我が家は来客がある際によく、バケットの上に野菜やタルタルを乗せて（ブルスケッタなど）出すのですが、先日、ちょっと変わった前菜が作れないかな…とお刺身×お漬物をバケットに乗せてみたら、ものすっっごく美味しかった～っ🐠✨
展ということで、本日ご紹介するのはこちら！
【サーモンタルタル】
合わせたのはサーモン×岩下の新生姜×アボカド。レモンやマヨネーズと一緒に和えるだけなのに、冗談抜きでおいしい！
新生姜のお漬物がサーモンの臭みを消してくれるし、とってもさっぱりした味わいに！だからそこ、ねっとり濃厚なアボカドがくどくならず、どんどん食べれちゃいます。しかも混ぜるだけなので、10分くらいで作れちゃうよ！
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜3人分
・刺身用サーモン100g（1㎝角）
・アボカド1/2個（1㎝角）
・新生姜の漬物20g（1㎝角）
A マヨネーズ15g
A レモン汁小さじ1/2
A 塩ひとつまみ
・バケット適量（焼いておく）
・お好みでディル
サーモンは1㎝角に
アボカ1/2個も1㎝角に
新生姜のお漬物も1㎝角にカットします
ボウルにカットした材料とAを入れたら
ざっくり混ぜ、タルタルの完成🙌
焼いたバケットの上にタルタルをのせ、お好みでディルを添えて召し上がれ！
ちなみに今回は、ガーリックバターを塗って焼いたバケットの上にのせました。ガーリックのパンチが、これまた合う…
そうそう！可能であれば食べる直前に具材を混ぜ合わせて下さい！アボカドの色味が悪くなったり、サーモンから水分が出るのを防いでくれます。とってもかんたんなので、是非一度お試しあれ～🙌✨
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それでは、またね👋
