どうも、ぼくです。
突然ですがみなさん、味の素さんから発売された「休日だし」をご存じでしょうか…味の素さんから18年ぶりに発売されただし系調味料で、味はえび・ほたて・きのこの3種類。これが本当にうまい！！！！
先日、この休日だしの「えびだし」と食パンを作って、簡単な朝食を作ってみたのですが、びっくりするくらい美味しかったので、ご紹介していこうと思います
「えびクリームのクロックマダム風」
このパンの上にのっているホワイトソースにえびだしが入っているのですが、めちゃくちゃ風味が濃い～～～っ！齧るたびにうま味と香りが口いっぱいに広がります。
しかもこのソース、電子レンジでできちゃうんです✨
※今回は味の素さんからのご依頼で、レシピイラストを描かせていただきました🙌
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜1枚分
A 薄力粉10g
A 牛乳70㏄
B えびだし1袋
B バター10g
・6枚切り食パン1枚
・卵1個
・スライスオニオン適量
・ピザチーズ好きなだけ
・お好みで黒胡椒やパセリ適量
まずはえびクリーム作り！
耐熱容器にAを入れて、薄力粉がダマにならないようによく混ぜます
これを500Wで1分20秒レンチン！
再びよ～く混ぜたら、Bを加えて
まぜまぜ…これでえびクリームの完成です🙌
6枚切り食パン1枚に、中央を避けてえびクリームをのせたら
真ん中に卵を落とします。この時、茶こしなどで余分な水分を省いてから使ってあげると、卵白があふれる失敗を避けられるのでおすすめです！
すきなだけスライスオニオンをのせて
好きなだけピザ用チーズを散らしたら
あとはチーズがとろけて、少し焦げ色がつくまで焼いて完成です🙌（だいたい5～10分ほど加熱する）
お好みで黒胡椒やパセリを散らして召し上がれ！
もう、完全にカフェで出てくる見た目じゃない？めちゃくちゃ簡単なのに、こんなおいしい物出来ちゃっていいの？って感じです（笑）
この卵黄を絡めて食べるのが本当にうまい！！！
まだ試していないんだけど、この商品、絶対シチューに混ぜても絶対うまいと思うんですよね…えびがなくても風味の濃いえびグラタンやドリアが作れるだろうし…ま、まさか、えびのビスクとか作れちゃったりする！？！？今度試してみよう✨
みなさんも是非、スーパーで休日だしを見つけたら手に取ってみてはいかがでしょうか！そして、良かったら幸福度が高い「クロックマダム風」を是非お試しあれ～～～！
※もし休日だしがなくても、塩や顆粒コンソメで味を漬ければ、クロックマダム風自体は作れるよ！
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それでは、またね👋
