BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

やさしい味わい!【2色のみるく餅】ひんやりモチモチ~!

どうも、ぼくです。

 

とうとう7月☀夏がやってきますね!

こう暑いと、作るおやつも小麦粉系<冷たい水菓子に変わっていく~!ここ最近は、毎日のようにゼリーやアイスを作っている気がします(笑)

 

…といいうことで本日は、優しい味わいの冷菓をご紹介しようと思います。

【2色のみるく餅】

普段は一色で作るみるく餅ですが、ふと思い立って牛乳生地+抹茶の生地を合わせてみたところ、とてつもなくかわいらしい仕上がりに!!!

ひんやり×もちもち×つるつるで、夏にぴったり!

みるく餅というと、よく片栗粉を使うレシピを見かけますが、自分は圧倒的に白玉粉派!風味がとってもよく仕上がります。

しかもこれ、レンチンで作れちゃうよ✨

 

それでは、いってみよう~!

 

 

🥛🐄🍵🥛🐄🍵🥛🐄🍵🥛🐄🍵

 

 

材料はこちら💁‍♂️<2人分

A 白玉粉30g

A 砂糖大さじ1

・牛乳100㏄

B 白玉粉30g

B 砂糖大さじ1

・牛乳100㏄

A 抹茶粉末小さじ1

・あんこお好みで

・きなこや黒蜜好きなだけ

 

みるく生地も、抹茶生地も作り方は同じです。

耐熱ボウルにAを入れて

少量牛乳100㏄を注ぎながら、白玉粉がダマにならないように練り混ぜます

白玉粉が綺麗に溶けたら

ラップをせずに500Wで2分レンチン!

よ~くまぜて

ふたたび500Wで2分レンチン!

もう一度しっかり練りあげればみるく生地の完成です🙌

おなじ要領で、B+牛乳を混ぜて抹茶生地を作っていきます

白玉粉が溶けたら、500Wで2分加熱を2回繰り返し

なめらかになるまで練り上げましょう!

2つの生地ができたら、片方に生地を落として合体させます

その上から、氷水を注ぎ

ボウルにくっついている部分を手でやさしく剥がします

OKの指👌で

生地をひと口サイズに絞り切りましょう

この時に、単色ではなく、2色が入るように絞るのがかわいらしく仕上がるコツです!

小鉢に2等分したら

お好みであんこを添え、きなこ+黒蜜をかけて完成🙌

見た目がめっちゃ可愛い…あんこはこしあんでも粒あんでも◎

冷蔵庫で冷やしてしまうと生地が固くなってしまうので、是非、氷水でキンキンに冷やした作り立てを味わってほしいです✨

今回は2色で作りましたが、1色でもとっても美味しいのでこちらも是非!また、抹茶生地→ほうじ茶生地に変えても◎

是非、お好みでアレンジしつつ「みるく餅」を楽しんでみてね。

 

 

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それでは、またね👋