BOKUの簡単ンまい~ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

焼くだけ

トースターで焼けちゃう!プリンのようなアパレイユの「おいもとりんごのキッシュ」

どうも、ぼくです。 みなさん、キッシュはお好きですか? キッシュ(Quiche)とは、フランス・アルザス=ロレーヌ地方の郷土料理の一種で、パイ生地に、具材を混ぜた溶き卵+生クリーム(アパレイユ)を流して焼いた物。塩胡椒で味をつけたベーコン×ほうれん…

表面がサクサク×中しっとり!「絞り出しツリースイートポテト」

どうも、ぼくです! 今日は友達のしゃるくんを呼んで、一足先にクリスマス会! それに合わせて(?)子供たちには今朝、サンタさんが来たようです。長男くんはswitchの新作ゲーム(スーパーマリオブラザーズワンダー)、次男くんはポケモン(バチンウニ)の…

材料3つ!トースターでさくさく~「抹茶のリースパイ」

どうも、ぼくです。 今日も元気に、クリスマスレシピをお送りしていこうと思います⛄️ クリスマスシーズンって、なんだかキラキラしていて、無性にお菓子を作りたい気持ちになりませんか?(自分がそうなだけかもしれない…) かといって、クッキーやケーキを…

デミ缶って豪華な味になるよね!!!「鶏のデミ煮」

どうも、ぼくです。 いよいよ来週末はクリスマス❄ 昔、地元でお菓子屋さんに就職していたのですが、12月に入ると職場のBGMが朝から晩までクリスマスソングで、頭がおかしくなりそうでした(笑)5~6年ほど勤めていたので、おかげで英語のクリスマスソングを…

焼いた白菜で旨みがぎゅぎゅっと!「あさりと白菜のレモン酒蒸し」

どうも、ぼくです。 最近、白菜が美味しいうえに本当に安い! 大きな1/4切が100円以下。お財布にも優しい… と言うことで、本日は白菜を使用した一品をご紹介しようと思います。 「あさりのと白菜レモン酒蒸し」 あさりの酒蒸しというとキャベツが有名ですが…

昆布のうまみたっぷり!あっさり病みつき「塩生姜焼き」

どうも、ぼくです。 みなさん、生姜焼きは好きですか? 我が家ではよく、子供達が食べやすいように豚ロースではなく薄切り肉で作っています!こま肉でもOK‍♂️✨豚丼みたいにご飯の上に盛って、味噌汁と一緒に出せば、それはもうご馳走様ですよね〜!! …とい…

ヒポポタマスでどハマりした「禁断のガリチーハンバーグ」

どうも、ぼくです。 みなさん、「ヒポポタマス」という洋食屋さんをご存知でしょうか。 松陰神社にあって、どのメニューもとってもボリューミー!自分は20代のところに勤めていたアニメ会社が三茶だったので、よく同僚と松陰神社まで通っていました。 看板に…

えび×にんにくの風味が食欲をそそる!【ガーリックシュリンプ焼きそば】

どうも、ぼくです。 みなさん、焼きそばは好きですかー!! 我が家はみんな麺類が大好きなこともあり、焼きそばには「忙しい時の救世主」として、常に冷蔵庫に待機してもらっています。そのままのソース味で作ってもいいし、他の味にアレンジしても美味い✨ …

勇気をもって潰せば、激うまおやつに!「ぺちゃんこガリガリクロワッサン」

どうも、ぼくです。 みなさんは、5〜6個入りのクロワッサンを購入したことがありますか? 我が家の朝はパン派なので、たまに購入するのですが、クロワッサンって時間が経てば経つほど、どんどんしけってきちゃうんですよね… そういう時、我が家には美味しく…

葉っぱを切らずにそのままドーン!「海苔チーズの白菜チヂミ」

どうも、ぼくです。 みなさん、チヂミ(ジョン)はお好きですか? 小麦粉と水で溶いた生地にいろんな具材を絡めて焼く料理ですが…組み合わせが無限大すぎる!!!過去にもいくつかチヂミをご紹介しています ▼ ▼ ▼ そして本日ご紹介するのもチヂミ料理。 冬の…

これ…売れるぞ!?レンジ+トースターで「フロランタンラスク」

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介した「電子レンジ+トースターで作れるラスク」を覚えておりますでしょうか! お昼用に買っている食パンが賞味期限ぎりぎりになった際に、よくこのラスクを作っておやつにしているのですが、先日、出来心でキャラ…

りんごとヨーグルトで爽やか~!「フライパンで作るヨーグルトポムポム」

どうも、ぼくです。 皆さん、ヨーグルトポムポムってご存じですか? 「ポム(pomme)」とは、フランス語でりんごのこと。 そして、ヨーグルトポムポムは、生地にヨーグルトを使い、中にりんごをたくさん混ぜ込んだ、オーブンで焼いて作る焼き菓子です。フラ…

これを作ると、想像の倍くらい子供達が喜ぶ「ふわとろ卵のフライパンオムリゾット」

どうも、ぼくです。 どのご家庭にも「困ったときに作る、絶対はずさない料理」ってありますよね。 我が家の場合は、親子丼、ハヤシライス、オムライス(ハヤシライスを少し残しておいて、翌日にソースとして使う)、ミートスパゲティ(ミートソースをまとめ…

カリカリ×モチモチ×とろ~り!「ブロッコリーとしらすのガレット」

どうも、ぼくです。 みなさ~~ん! 今、ブロッコリーが安い~~! !! この頃、急激にブロッコリーがお買い求めやすくなっております天候の影響によりブロッコリーが世の中に溢れておりますので、消費者のみなさまにおかれましては「ブロッコリーチャンス…

こっくり濃厚!レモンで爽やか「秋鮭のマスタードクリームソース」

どうも、ぼくです。 昨日・今日の二日間で、保育園の授業見学をしてきました! 3歳次男の教室では英語を。長男5歳の教室では国語を。自分が想像しているよりも、本格的に学び、授業を受けている子供たちの姿を見てびっくり。少し前まで赤ちゃんだったのに、…

まるでホットク!?黒糖×くるみ×チーズを詰め込んだ「やみつきかぼちゃ餅」

どうも、ぼくです。 みなさんはかぼちゃ餅をご存じですか? じゃがいも餅同様、片栗粉や白玉粉を加え混ぜて形成し、フライパンで焼いて作るほんのり甘いモチモチ食感のおかずです。 実はだいぶ昔にチーズ入りを一度掲載していたり✨ そんなかぼちゃ餅ですが……

型不要!トースターで焼ける!「焼き芋タルト」

どうも、ぼくです。 最近は日中もだいぶ涼しくなりましたね~ 菓子作りが楽しめる気候になってきた…!!! ということで本日は、スーパーの焼いもを使ったまるでお店のようなお手軽ケーキレシピをご紹介します 「トースターで焼けちゃう!焼き芋タルト」 焼…

鶏肉でも豚肉でも美味しい!レモンで爽やかな「タルタルのせポーク南蛮」

どうも、ぼくです。 みなさん、チキン南蛮はお好きですか? そのまま食べてもよし、濃厚なタルタルをのせてもよし、おかずにも、ビールのアテにも最高の一品ですよね〜っっ そんなチキン南蛮ですが、安い豚こま肉で使ってもとっても美味しい‼️…ということで…

トースターで焼けちゃう!ふんわり×パリパリ「オールおさつ」

どうも、ぼくです。 みなさん、オールレーズンってご存じですか? 東ハトさんから販売している、レーズンがたっぷりの薄焼きのソフトクッキー!自分が子供の頃にも売っていたような…と思って調べてみたら、1972年から作られ続けているそうです!ロングセラー…

すりおろさないからメチャ楽&食感UP!「千切り大根もち」

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん 以前ご紹介した「大根もち」を覚えておりますでしょうか… これ、Twitterでもかなりの反響をいただいていて、実際に自分のおつまみ本にも掲載されているレシピ✨我が家の子供達も喜んで大根もモリモリ食べてくれます ただ…

市販のかぼちゃ煮を使えばめっちゃ簡単!「まるでおやつなかぼちゃコロッケ」

どうも、ぼくです。 本日はHalloween✨ 子供達も、保育園でハロウィンイベントをするため、マリオとアラレちゃんの衣装を持って登園しました。ゲームをしたり、お菓子を食べたりするみたい。楽しんでおいで~ ここ数日、ブログの方もかぼちゃを多めにご紹介し…

フライパンでどんどん加熱するだけ!特別な日にも!「鶏のマスタードレモンクリーム煮」

どうも、ぼくです! 明日はハロウィン✨何を作ろうかなぁ~ 実は我が家の長男、あまりかぼちゃが得意ではなく…なのでかぼちゃを使った料理を1品と、長男が大好きなクリーム系レシピを作ろうかと思っています。 ということで、本日はクリーム系レシピをご紹介 …

かぼちゃの器って夢じゃない?「まるっとかぼちゃのカレーグラタン」

どうも、ぼくです。 来週の月曜日はHalloween! ぼくが子供の頃は「ハロウィン=海外のお祭り」って感じでしたが、ここ10年くらいは日本でもかなりメジャーになりましたよね~!! 自分は仮装をするタイプではないので、ハロウィンイベントとは死ぬまで無縁…

上下逆にして焼くから、弾ける食感!甘じょっぱくて美味しい「チーズバナナパイ」

どうも、ぼくです。 突然ですが、以前ご紹介したシュマッツェンパイを覚えておりますでしょうか? 激うまウインナーを使用したトースターで焼けるパイなんですけど、普段のパイと違うところが、具材を下に、底面となるパイ生地を上にして焼くという部分!こ…

薄皮クリームパンを魔改造!?5分焼くだけ「薄皮メロンパン」

どうも、ぼくです。 皆さん、薄皮シリーズをご存知ですか? 山崎製パンさんの菓子パンで、うすい皮にクリームやあんこ、チョコがたっぷり✨季節によっては、おいもあん・さくらあんなどもあり、種類が豊富で飽きずに楽しめます。また、一個が小さいのがとても…

上下を逆にして焼くから、弾ける食感!「シュマッツェンパイ」

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、シュマッツェンをご存じですか? マルエツさんから販売している燻製の香り豊かなウインナーなんですけど…どのメーカーよりも肉汁の量が本当に多くて!!! ちょっと汚い話ですが、かじりつくたびにめっちゃ肉汁が飛…

トースターでぷりっと濃厚!「鮭白子の昆布締め焼き」

どうも、ぼくです。 みなさん、白子の季節です~~~! 鱈の白子も大好きだけど、この時期限定の鮭の白子もだ~い好き!!!地元(福島県)にいたころは、鮭白子の煮つけや、鮭白子の天ぷらをよく食べていました。 ということで、本日は秋鮭の白子を使ったレ…

型不要!トースターでもオーブンでも焼ける「ブルーベリータルト」

どうも、ぼくです。 大変お待たせいたしました。 撮影してから「いつUPされますか?」とたくさん声を頂いていた、トースターで焼けるタルトレシピ。ようやく…ようやくUPします。1年以上放置してしまった…涙 ということで、本日ご紹介するのは 「型不要!ブル…

お肉のうまみが椎茸にジュワっと染みた「しいたけとトマトの豚バラ巻き」

どうも、ぼくです。 みなさん、温かいトマトは好きですか? ちなみに自分、もともとは大っ嫌いでした。温かいトマトの美味しさが本当にわからなかった。甘酸っぱくてみずみずしいトマトをなぜ加熱する必要があるのだろう…と ところが上京して、中華屋さんで…

お肉やわやわ~!小さい子も安心◎「そぼろ親子丼」

どうも、ぼくです。 先日ニュースで「地球温暖化の関係で、異常気象が多くなるし、日本の四季が二季になる(春と秋がなくなる)」と言っていました。 その時は「そんな大げさな~~」と思っていましたが、最近ギュンギュン寒くなっているので「あれ…まさか……