どうも、ぼくです。
来週の月曜日はHalloween！
ぼくが子供の頃は「ハロウィン＝海外のお祭り」って感じでしたが、ここ10年くらいは日本でもかなりメジャーになりましたよね～！！
自分は仮装をするタイプではないので、ハロウィンイベントとは死ぬまで無縁だと思っていたのですが…子供達が通う保育園では、盛大なハロウィンパーティーがあって！！
なので毎年違う衣装を着せて、それを見て自分も結構楽しんでします。
ちなみに今年のハロウィンは、長男君→マリオ、次男君→Dr.スランプアラレちゃんです。担任の保育士さん、わかってくれるかなぁ～(笑)
…ということで、本日はそんなハロウィンに使える、見た目も可愛いかぼちゃレシピをご紹介しようと思います👻🎃
「まるっとかぼちゃのカレーグラタン」
坊ちゃんかぼちゃをレンチンして、中身をくり抜けば、とってもかわいらしい器に大変身！！！普通のグラタン皿よりテンション上がりますよね～✨
この、かぼちゃに包丁を入れる作業をみんなの前でやると、絶対「わぁ～～～～ッ」って声が上がります（笑）みんな、とろ～りとろけるチーズが大好き✨
中に入っているのは、以前ご紹介した「邪道グラタン」ベースのカレークリームソース！なので、ダマダマになるなどの失敗も防げます👍🍛
ちなみにカレー粉は少量しか入れていないので、小さいお子さんでも安心して食べられます◎（クリームベースなこどもあり、辛さは感じません）
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2～3人分
・坊ちゃんかぼちゃ1個
・バター5g
・玉ねぎ1/4個（スライス）
・ソーセージ2本（斜め切り）
A 薄力粉大さじ大さじ1/2
A 牛乳100㏄
A コンソメ小さじ1/2
A カレー粉小さじ1
A にんにくチューブ小さじ1
・チーズしこたま（30～50g）
まずは坊ちゃんかぼちゃをまるっとラップで包み
上下をさかさまにして500wの電子レンジで5分加熱します。上下をさかさまにする理由は、下の方が早く火が入るから！
加熱後、めっちゃ熱くなっているので火傷に気を付けて取り出したら、さかさまになっているのを戻して、上面を包丁でやさしくカットします
続いて中身をくり抜くのですが、皮が柔らかくなっているので、縁から1㎝は残すような感覚で作業するのがオススメ！
器になるまでくり抜いたら、中身を「食べれる部分」「ワタと種」に分けましょう。食べれる部分、結構少ないけどそれで大丈夫◎笑
それでは、中に入れるグラタンソース作り！
フライパンにバターを溶かしたら、玉ねぎ1/4とソーセージ2本を炒めます
焼き色がついたら一度火を止めて、Aとくり抜いたかぼちゃを加えてががが～っとよく混ぜます（薄力粉とかぼちゃをしっかり混ぜ込むイメージで）
全体が綺麗に混ざったら弱火にかけつつ練っていきます（これが邪道グラタンの作り方！）
しっかりとろみがついたら、カレー風味なグラタンソースの完成！
このソースを先ほどくり抜いた坊ちゃんかぼちゃに注いで
ピザチーズを盛りましょう。ちなみにチーズは加熱するとだいぶカサがへるので、これでもかってくらいののせてあげるのがおすすめです🙌✨
あとはトースターで良い焼き色がつくまで加熱すれば（約15分）
完成です～～～～！
ぜひ、チーズがとろけるアツアツのうちに召し上がってみて下さい！
そのまま食べて勿論良いのですが、焼いたバケットや食パンをディップしながら食べると、とっても美味しい～！！！（カレーチーズフォンデュ的な✨）
また、翌日まで余ったらご飯と合わせてドリアにしたり、茹でたパスタに絡めても✌✌✌器まで美味しく、見た目も楽しいかぼちゃ料理なので、是非Halloweenの1品にいかがでしょうか👻
その他のハロウィンレシピは
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邪道グラタンのレシピは
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それでは、またね👋
