どうも、ぼくです。
いよいよ2月も終わり!
最近風が強く、日中温かくなってきましたね~!いよいよ春が来るって感じ🌸自分は花粉症なので、目がかゆくてたまらないです(笑)
そんな冬が終わってしまう前の今!是非とも、罪深いクリーム系レシピをご紹介しておきたい!!…ということで本日のレシピはこちら
「禁断の香り!鶏のガリチー煮」
Twitterでだいぶ前にご紹介していて、みんなに「めちゃ旨い!!」と言われているガーリックチーズソースがあって。生のにんにくをすりおろして、ソースに加えているので香りが凄まじい!!!野菜にかけてもいいし、ハンバーグにかけても最高👍
そんなガーリックチーズソースで鶏肉煮込んだら、ヤバいものが誕生してしまいました…
肉、柔らかすぎ…
チーズの濃厚さ最高!
そしてにんにく効きすぎ🧄笑
フライパン一つで、どんどん煮ていくだけなのでとっても簡単に作れちゃうよ✌✌✌
それでは、いってみよう~!
🧄🔥🍳🧀🧄🔥🍳🧀🧄🔥🍳🧀
材料はこちら💁♂️<2人分
・薄力粉大さじ1と半分
・牛乳大さじ3
・鶏もも肉1枚
・塩ひとつまみ
・薄力粉適量(鶏肉にうっすらまぶす用)
・バター10g
A 玉ねぎスライス2分の1個
A しめじ半株
B ほうれん草(冷凍でも)100g
B コンソメ1個
B 生のにんにくすりおろし10g~
B スライスチーズ3枚
あらかじめソースの素を作っておきましょう!
薄力粉大さじ1と半分に
牛乳250gを少しずつ加えつつ
よく混ぜます
ダマなく混ざればOK✨
それでは鶏肉を焼いていきましょう!
鶏もも肉1枚は塩ひとつまみをまぶしたあと
茶こしなどを使ってうっすら薄力粉をまぶします
バター10gをひいたフライパンに
鶏肉の皮目が下になるように入れたら、皮に良い焼き色がつくまで焼いていくよ~
ほんのりきつね色になったくらいのタイミングで、Aも加えて一緒に焼きます
理想の焼き色になったら
ほうれん草100gと(今回はセブンイレブンに売っている冷凍ほうれん草を使用)
先ほど作ったソースの素
そしてBを加えて
蓋をしつつ弱火で6分煮込みます
ちなみに生のにんにくをすりおろすのではなく、にんにくチューブを使用する場合は、香りが弱いので倍量(20~30g)入れちゃってください!(にんにくが少し苦手なら減らしても◎)
またスライスチーズは、加熱したときにびよーんって伸びないタイプの方を使用すると、分離しにくく、滑らかなソースになるよ🙌
加熱が終わったら蓋を取り、お好みの水分量まで煮詰めます
お肉だけ取り出して
カットし
お皿に盛ってソースをかければ完成~✨
ちなみにガーリックチーズソースが結構多めなので、鶏肉と2枚にして焼いてもOKです!約4人分のおかずになるよ✌
そしてタイトルにも書いてあるんだけど、このレシピはにんにくがだいぶきいているので、翌日人に合わない日に食べるのがよいと思います(笑)
マジで罪深いレシピだな…君…!!
とっても禁断な味の鶏のガリチー煮、是非お試しあれ🙌
レシピブログに参加中なので
もしよかったらポチっとお願いします!
▼ ▼ ▼
それでは、またね👋