どうも、ぼくです。
いよいよ2月も終わり！
最近風が強く、日中温かくなってきましたね～！いよいよ春が来るって感じ🌸自分は花粉症なので、目がかゆくてたまらないです（笑）
そんな冬が終わってしまう前の今！是非とも、罪深いクリーム系レシピをご紹介しておきたい！！…ということで本日のレシピはこちら
「禁断の香り！鶏のガリチー煮」
Twitterでだいぶ前にご紹介していて、みんなに「めちゃ旨い！！」と言われているガーリックチーズソースがあって。生のにんにくをすりおろして、ソースに加えているので香りが凄まじい！！！野菜にかけてもいいし、ハンバーグにかけても最高👍
そんなガーリックチーズソースで鶏肉煮込んだら、ヤバいものが誕生してしまいました…
肉、柔らかすぎ…
チーズの濃厚さ最高！
そしてにんにく効きすぎ🧄笑
フライパン一つで、どんどん煮ていくだけなのでとっても簡単に作れちゃうよ✌✌✌
それでは、いってみよう～！
🧄🔥🍳🧀🧄🔥🍳🧀🧄🔥🍳🧀
材料はこちら💁♂️＜2人分
・薄力粉大さじ1と半分
・牛乳大さじ3
・鶏もも肉1枚
・塩ひとつまみ
・薄力粉適量（鶏肉にうっすらまぶす用）
・バター10g
A 玉ねぎスライス2分の1個
A しめじ半株
B ほうれん草（冷凍でも）100g
B コンソメ1個
B 生のにんにくすりおろし10g～
B スライスチーズ3枚
あらかじめソースの素を作っておきましょう！
薄力粉大さじ1と半分に
牛乳250gを少しずつ加えつつ
よく混ぜます
ダマなく混ざればOK✨
それでは鶏肉を焼いていきましょう！
鶏もも肉1枚は塩ひとつまみをまぶしたあと
茶こしなどを使ってうっすら薄力粉をまぶします
バター10gをひいたフライパンに
鶏肉の皮目が下になるように入れたら、皮に良い焼き色がつくまで焼いていくよ～
ほんのりきつね色になったくらいのタイミングで、Aも加えて一緒に焼きます
理想の焼き色になったら
ほうれん草100gと（今回はセブンイレブンに売っている冷凍ほうれん草を使用）
先ほど作ったソースの素
そしてBを加えて
蓋をしつつ弱火で6分煮込みます
ちなみに生のにんにくをすりおろすのではなく、にんにくチューブを使用する場合は、香りが弱いので倍量（20~30g）入れちゃってください！（にんにくが少し苦手なら減らしても◎）
またスライスチーズは、加熱したときにびよーんって伸びないタイプの方を使用すると、分離しにくく、滑らかなソースになるよ🙌
加熱が終わったら蓋を取り、お好みの水分量まで煮詰めます
お肉だけ取り出して
カットし
お皿に盛ってソースをかければ完成～✨
ちなみにガーリックチーズソースが結構多めなので、鶏肉と2枚にして焼いてもOKです！約4人分のおかずになるよ✌
そしてタイトルにも書いてあるんだけど、このレシピはにんにくがだいぶきいているので、翌日人に合わない日に食べるのがよいと思います（笑）
マジで罪深いレシピだな…君…！！
とっても禁断な味の鶏のガリチー煮、是非お試しあれ🙌
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それでは、またね👋
