タイトル…長くね？
どうも、ぼくです。
こんなタイトルじゃ、きっとブログを新規に読んでくれる人が来ないと思います…だが、それがいい！（気楽に書けなくなっちゃうので）
さて、本日ご紹介するのは、こってりしてるはずなのにさっぱり食べれちゃう鶏ももステーキのレシピです。
「パリパリ鶏の梅わさびクリチソース」
実はこれ、7月の暑い時期によく作っていたレシピ（更新遅すぎ）。クリームチーズのソースなので一見重そうですが、梅の酸味×わさびでかなりさっぱりした仕上がりです
そもそも、梅とわさびが入ってるものにまずいものはない！
あと、見た目がオシャレ（重要）
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2人分
・鶏もも肉1枚
A 塩ひとつまみ
A にんにくチューブ小さじ1
・薄力粉or片栗粉適量
B クリームチーズ（常温）50g
B 叩いた梅干し15～20g
B 砂糖ひとつまみ
B わさび好きなだけ
・ 牛乳大さじ3～4（好みの緩さに）
・お好みで大葉の千切り5枚分
鶏もも肉は、分厚いところを切り開いておきましょう。こうすることで、火の通りが均一になるよ✌
鶏肉全体にAをまぶしたら、全体に薄く粉をはたきます（茶こしに入れてぱっぱっと振ってあげると、うっすらついていい感じ👍）
ちなみに粉ですが、片栗粉の方がカリッと、薄力粉の方がバリッと仕上がります。お好みor身近にあるでどうぞ✨
フライパンに油をひいたら、皮目から弱火でじっくり焼きましょう（6～7分）
良い焦げ色がついたらひっくり返して、更に焼いていきます（3～4分）
その間にソース作り！
小皿にBを入れたら、ねりねり…
（梅干しはたたくのが面倒だったら、ビニール袋に入れて手でもみ潰せばOK）
最後に牛乳を加えて、好みのソースの柔らかさにします
鶏肉が焼けたらカットして皿に盛り
クリチソースをかけ、お好みで大葉をのせて完成🙌
ちょいつけで食べれば鶏のうまみもしっかり感じられるし、ソースをたっぷりかければこってりに大変身。そして梅とわさびの刺激で、どんどん食べれちゃう✨
（文章打ちながら想像するだけで、よだれが…）
是非、新しいチキンステーキのソースとしてお試しあれ！
それでは、またね👋
