どうも、ぼくです。
みなさん、グラノーラは好きですか？
そのまま食べてもヨシ。牛乳や豆乳をかけてもヨシ。グラスに入れてヨーグルト＋アイスを乗せてパフェにしてもヨシ。(パフェにすると子供達が大喜びするので休日おやつによく作ります)
子供達と一緒に使えるので、常備品として「カルビーのフルグラ」、大人だけ食べる時は「日清のごろグラ きなこ大豆」を愛用中です。最近はプロテイン入りのもの出ていて、たんぱく質摂取しやすくて助かる✨
さて。本日はそんなグラノーラを使った、蜂蜜の風味がとっても美味しい、ガリガリ食感のおやつレシピをご紹介します！
【ハニーキャラメルグラノーラバー】
材料はたったの3つ！バター、蜂蜜、グラノーラ👏
バターと蜂蜜を焦がしてキャラメル状にしたら、グラノーラを絡めて冷やし固め、好みのサイズにカット！子供も大喜びのグラノーラバーに大変身🙌
グラノーラの果物やナッツが、味や食感を変えてくれるので、個人的にはオートミールで作るよりもグラノーラで作る方が好き！もし、甘さを控えたい方は「無糖」や「糖質オフ」タイプのものを使用してみて下さい。
それでは、いってみよう〜！
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材料はこちら💁♂️＜約8本分
A 蜂蜜50g
A バター30g
・グラノーラ120g
下準備として、バットにクッキングシートを敷いておきましょう！
フライパンにAを入れたら
弱火で加熱し、バターを溶かします
きつね色になるまで焦がしていきましょう。そうすることで風味がグッとよくなります。お好みでほろ苦くなるまで焦がしても◎
このくらいの色になったら火を止め
グラノーラを投入！！手早く混ぜ合わせます
クッキングシートをひいたバットに出したら
大急ぎでスパチュラなどで形を整え（結構すぐに固まるので注意⚠）、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます
しっかり固まったら
手で割ったり好みのサイズに包丁でカットして完成！今回は見栄えが良いように、結構厚めに作りましたが、薄めの方が食べやすい＆カットしやすいのでオススメです。
もし、蜂蜜の風味が苦手〜という方は、マシュマロを使っても作ることができます✨
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フライパンにマシュマロ50g+バター30gを入れて、弱火で加熱！
マシュマロを潰すように混ぜ合わせていきます。今回はしっかりマシュマロを溶かしたレシピをご紹介しますが、このくらいの状態でグラノーラを混ぜ込んでもOK！マシュマロのふわふわが残る仕上がりになるので、こちらも面白いです。
マシュマロが綺麗に溶けたら
今回は、弱火を消さずにグラノーラ120gを投入！（蜂蜜を使ったレシピよりも冷え固まるのが早いため）
しっかりグラノーラに絡ませたら
バットに出して形成！よく見ると、ところどころ砂糖の糸があるのがわかると思います。こっちの方が粘度があり、糸が出やすいです。
形を整えて冷蔵庫で冷やし固めたら
こちらも同様にカットして完成👏
マシュマロを加えている&焦がさないので、白っぽい色味になりますが、しっかりザクザク食感！！！蜂蜜の方が結構濃厚な味わいなのですが、マシュマロの方はあっさりしているので、量を食べたいのならこっちがオススメかと思います。
小腹がすいた時に最高ですし、手軽に栄養補給もできちゃう。しかも見栄えがかわいらしいので、これから来るバレンタインなどのお菓子交換などにも最適です✨
是非、自分の用途に合わせて材料を変えた「手作りグラノーラバー」を作ってみてはいかがでしょうか！
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それでは、またね👋
