どうも、ぼくです。 皆さん、フレンチトーストはお好きですか？ 我が家は家族で大好きなので、金曜の夜にフレンチトーストを仕込み、土曜のお昼に焼くのが習慣になっています。 ただ最近「甘いフレンチトーストをたくさん食べるのがきつくなってきたね…」と…

どうも、ぼくです。 みなさん、フォカッチャは好きですか？ 我が家はみんなフォカッチャが大好き！！！パン屋さんで購入するのも良いけれど、焼き立てのホワホワ食感が好きなので、3年くらい前からよく焼いています。 とっても簡単&しかもフライパンで焼けち…

どうも、ぼくです！ 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ 【チーズ蒸しケーキ】 みなさん、「蒸しケーキ」って聞いたことありますか？ たまに菓子パンの…

どうも、ぼくです。 いちごがとっても安い時期になりました 今日もスーパーで300円台だったので迷わず購入！！！例年なら、ゴールデンウィークごろまで安いはずなので、あと少しの間楽しめそうです いちごを生のまま食べるのも良いけれど、沢山あるのなら是…

どうも、ぼくです。 みなさん、クレープはお好きですか？ 我が家は、子供たちがお休みの日のお昼ご飯にクレープパーティーを開催しているので、結構な頻度で作ります。なんなら、クレープの為に泡立て済みホイップと果物缶を常備しているほど！ そんなクレー…

どうも、ぼくです！ 今月もフーディストノートさんで連載させていただいているおやつレシピを更新させていただいたので、本日はその告知記事になります！ ▼ ▼ ▼ 【チョコバナナオムレット】 みなさん、オムレットってご存じですか？ オムレット…卵白を泡立て…

どうも、ぼくです。 ここ最近、日中の気温がだいぶ暖かったので「春っぽいおやつを作りたいな～」と思い、ふるっふるのプリンを作ったのですが、それが本当に美味しかったので本日はこちらをご紹介しようと思います。 （また今日から気温が下がるらしいが…な…

どうも、ぼくです。 本日も元気にチョコレシピを更新していきます✨ 今回ご紹介するのは、冷凍で5日程日持ちするレシピです！ 【ティラミスな生チョコトリュフ】 皆さんはローソンの冷凍コーナーで販売されている「生チョコトリュフ」をご存じでしょうか？く…

どうも、ぼくです。 昨日はガナッシュを乗せた「ティラミス風味のムースケーキ」をご紹介しましたが、本日も上にガナッシュを乗せた、とろうま系のレシピになります✨ 【とろうま！2層のチョコプリン】 チョコレートを溶かし混ぜたプリンの上に、とろとろ食感…

どうも、ぼくです。 とうとうこの時期がやってきました…そうです。 バレンタインです！！！！ 今年もたくさんチョコレートレシピを流そうと思い…2週間程仕事をお休みして、写真を撮ったり、動画を撮ったり、レシピイラストを描いたりしておりました。各所の…

どうも、ぼくです。 みなさん、チロルチョコは好きですか？コンビニのレジ横に新商品のチロルチョコがよく置いてあるので、子供たちにおねだりされてついつい買ってしまいます。自分が小さい時からある商品を、自分の子供が食べているなんて…エモい… そうい…

どうも、ぼくです。 昨日はフーディストノートのレシピ連載お知らせ記事でしたが、本日もレシピ告知を失礼いたします‍♂️ まず一つ目は、オレンジページネットにてレシピイラストを掲載させていただきました！ ▼ ▼ ▼ 【冬野菜と鶏肉の蒸し焼き】 フライパンひ…

どうも、ぼくです。 いよいよ2月。そうです。 バレンタインデーがやってきます！ 毎年バレンタイン時期になると、謎に張り切ってチョコレシピをたくさんＵＰしている自分ですが、今年は毎月連載させていただいてるフーディストノートにも、チョコレートのレ…

どうも、ぼくです。 みなさん、グラノーラは好きですか？ そのまま食べてもヨシ。牛乳や豆乳をかけてもヨシ。グラスに入れてヨーグルト＋アイスを乗せてパフェにしてもヨシ。(パフェにすると子供達が大喜びするので休日おやつによく作ります) 子供達と一緒に…

どうも、ぼくです。 先日このブログで、お餅を使ったむっっっっっちり食感のパンケーキレシピをご紹介したばかりですが…毎月連載させていただいてるフーディストノートにも、お餅×ホットケーキミックスのレシピを掲載させていただいたので、その告知です！ ▼…

どうも、ぼくです。 本日からいつもの日常に戻る方も多いのではないでしょうか？我が家もそうで…昨夜、妻と子供たちが絶望していました。最近は、保育園も大変なのね…（笑） 一方で自分はというと、大晦日とお正月に遊んだ以外はいつも通り…なんならそれ以上…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さんのお家では、もうクリスマスツリーを飾りましたか？ 我が子たちが通う保育園には、玄関口に巨大なクリスマスツリーがあるのですが、それを見て「お家でもツリー飾ろうよ～」と毎日のようにねだっていたので、重い腰を上…

どうも、ぼくです。 先日ちょっと本格的な「ポンデリングもどき」のレシピをご紹介しましたが、さすがにタピオカ粉を入手するのはハードルが高すぎる！！！…という方も多いはず。 …ということで本日は、前回ご紹介したものよりモッチリ具合は劣りますが、身…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、ポンデリングは好きですか？ 我が家はみんな大好き！なんならおそらく、沢山の種類の中で一番ポンデリングが好きなんじゃないかな… そんなモチうまなポンデリング…お家で作れたらなぁ～って思ったことはありませんか…

どうも、ぼくです。 お久しぶりです（笑） こんなにブログをお休みしたの久々かもしれない… 有難いことにここ1年でお仕事の量がドドドっと増えたのですが、その結果、お休みの日がない！徹夜をしても仕事が終わらない！という日々が6か月続きまして…頭痛でベ…

どうも、ぼくです。 Happy Halloween！ 今日はハロウィン！カボチャを使ったディナーを作る方も多いのではないでしょうか。自分も今夜はかぼちゃのニョッキを作ろうかなと思っています。 本日は、そんなハロウィン料理を作った後の「残りかぼちゃ」で作って…

どうも、ぼくです。 もうすぐハロウィン！ 自分は行事物が大好きなので、今までもハロウィンレシピをご紹介してきました。 今年は手軽につまめるおやつをテーマに考えてみたのですが、子供が大喜びしてくれるレシピができたのでご紹介しようと思います 【お…

どうも、ぼくです。 今年も金木犀の季節がやってきました。 4年前から金木犀を育てていたのですが、当時は鉢植えの状態でマンションのベランダで育てていたため、なかなか花が咲かず… 去年から戸建てに引っ越して庭に植えたところ、メキメキ大きくなりまして…

どうも、ぼくです。 自分がこの仕事（レシピ）をしていることもあり、我が家の妻はほぼ家でご飯を作ることはないのですが、彼女の中にもいくつか「ゆずれない料理」があって。本日は、その中の一つをご紹介しようと思います。 【とろっとろな我が家のタコ焼…

どうも、ぼくです。 突然ですが皆さん、丸亀製麺の「うどーなつ」をご存じですか？ うどんが30％以上練り込まれているまんまるドーナツで、弾力がありモッチモチ✨我が家の子供たちが大好きなので、丸亀に行くとデザートとして必ずうどーなつを購入しています…

どうも、ぼくです。 10月もフーディストノートの連載で、イラストレシピを公開させていただきました✨ 今月は【スイートポテト】を使ったアレンジレシピ2品です ▼ ▼ ▼ みなさん、スイートポテトを作る時ってどんなさつまいもを使いますか？ほくほく系よりも、…

どうも、ぼくです。 突然ですが、みなさんの家では夕食の後のデザートはありますか？ 独身時代や、結婚直後はあまり「デザートを食べる」という習慣がなかった我が家ですが、子供が産まれてからは、できる限り食後のデザートとして「果物類」を出すようにな…

どうも、ぼくです。 本日は十五夜～～～～～！ …ということで滑り込みではありますが、お団子のレシピをご紹介しようと思います。 頑張ってみたものの、レシピイラスト&動画撮影が間に合わなかったので…レシピイラスト+動画は、来年の十五夜に合わせてUPして…

どうも、ぼくです。 9月17日は「十五夜（中秋の名月）」！ 中秋の名月は、里芋やさつまいもの収穫時期にあたるので「芋名月」とも呼ばれているそうです……ということで！！！ 今月は、お芋を使った【スイートポテトコロッケ】のレシピを、フーディストの連載…

どうも、ぼくです。 今年の十五夜は9月17日！ 十五夜というと「お饅頭」「おだんご」をお供えする方も多いかと思いますが、今までお団子系レシピをたくさん乗せているので、今年はふわふわな蒸しぱんレシピをご紹介しようと思います。 【かぼちゃ蒸しぱん】 …