どうも、ぼくです。
本日は十五夜🌕🐰＜数年ぶりの10月！
ちなみに自分は、十五夜を来週と勘違いしていました😿せっかくこの日のためにお団子レシピを3つ作ったのに…凡ミスしてしまった！くやしい！！！
…ということで本日は、一番簡単なレシピをご紹介しようと思います。
突然ですがみなさん、ごま団子はお好きですか？
自分は中華屋さんへ行くと、デザートとして絶対に頼むほど大好き。表面のカリカリ香ばしい胡麻×中のもちもちなお餅×ごまあんがたまらなく美味しい～～～！
そんなごま団子をできるだけ簡単に、しかも美味しく作れないかな～と思い、試作してみたら…良いレシピができちゃった🙌
【バリバリ×モチモチ！ごま団子風】
主な材料は春巻きの皮と、市販のごまあん団子、白ごまだけ！（厳密にはここに、水溶き薄力粉と油を使用しています）
春巻きの皮のバリバリ食感が心地よい！また、噛むたびにごまの風味が広がります。揚げたてのお餅はとろんとろんに柔らかくて美味しい✨
しかもこれ…使っているのが市販のお団子なので、冷めてもず～っと柔らかい！！！子供にアツアツを食べさせなくてよいからすごく安心。ごまも内側なので、ぽろぽろこぼれないのが地味に助かる（笑）
short動画はこちら
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それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜3人分／3本分
・市販のごまあん団子1パック（3本）
A 薄力粉大さじ1
A 水大さじ1
・春巻きの皮3枚
・白ごま大さじ1
・揚げ油適量
市販のごまあん団子は、事前に串を抜いておきましょう！
また、A（薄力粉大さじ1+水大さじ1）を混ぜて
水溶き薄力粉にしておきましょう。
それでは、巻いていきます！（早っ）
春巻きの皮を1枚広げたら、上半分に水溶き薄力粉を薄く塗り
白ごまを小さじ1パラパラ～！
手前に串を抜いたごまあん団子を乗せたら
通常、春巻きを作るのと同様に巻いていきましょう！
（下→左右の順に折りたたんだら）
（下から巻いていけば完成✨）
これをお団子がなくなるまで作ります（3本）
あとは180度に温めた油に入れて
全体がきつね色になるまで揚げれば完成🙌
通常、ごま団子を自分で作ろうとすると、お餅が膨らんで割れたり（油が跳ねる）、揚げている最中にごまが剥がれてしまったりするのですが、その心配もなし！とっても簡単で、バリバリ×もちもち美味しい「ごま団子風」が楽しめます。
ちなみに今回はごまあん団子を使用しましたが、お団子を変えても美味しい✨粒あん、こしあん、みたらし団子…お好みの味で、是非お試しあれ🙌
それでは、またね👋
