どうも、ぼくです。
先日、友達を複数人呼んで試食会を開いたのですが、その時にみんなから「味が完成されすぎている！！！」と好評だったレシピを、本日はご紹介しようと思います🙌
【アボチー春巻き】
包む具材は、鮭・アボカド・クリームチーズの3つだけ！春巻きで包むことで具材の水分が逃げず、シャケはふわっふわ、アボカドとチーズはとろとろ～✨
友人（しゃるくん）の提案で、マヨネーズ＋わさび＋醤油をまぜたタレをつけたら、最強に美味しかった…
春巻きって、沢山の具材を用意しなければならなかったり、包む前に食材を炒めたりと手間が多いけれど、具材3つを包むだけなのでとっても簡単です！
short動画はこちら
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それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜春巻き4個分
・秋鮭2切れ
・塩ひとつまみ
・アボカド1/2個
・クリームチーズ4個
・春巻きの皮4枚
A 薄力粉大さじ1
A 水大さじ1
・揚げ油適量
B 醤油小さじ1
B わさび小さじ1
B マヨネーズ大さじ2
鮭2切は皮と骨を除いて
半分にカット！塩をひとつまみ振っておきましょう
また、アボカド1/2個は4等分しておきます。クリームチーズは4個用意！（2個を半分に切って使ってもOKです）
春巻きを包む前に、Aを混ぜて水溶き薄力粉を作っておきましょう（春巻きの巻き終わりに塗る、接着剤的な役割）
それでは、包んでいきます。
春巻きの皮に鮭→クリームチーズ→アボカドの順に乗せたら
いつもの春巻きを包む要領で巻いていきます
包み終わりに水溶き薄力粉を塗って
くるっと巻きましょう！これを4個作ります
フライパンの底から1.5㎝程まで油を注いだら、170℃に温めます。春巻きの巻き終わりを下にして、油の中にIN！
全体がきつね色になったら完成です🙌
この3つの食材を包んで揚げるだけなのに本当においしい✨まさに「味が完成されている！！！！」笑
是非、チーズとアボカドがトロトロになっている揚げたてを楽しんでほしい！また、ソースをかけても良いけれど、よかったらBを混ぜたたれで召し上がってみて！
余談ですが、わさびマヨのタレは食べる直前に作って下さい☝✨作ってから時間が経ってしまうと、わさびの辛みと風味が飛んでしまうので注意⚠！また、もし小さい子供と一緒にたべるのなら、わさびを抜いた「マヨ醤油」を使ってね🙌
具材を包むだけの手軽さ&おいしい「アボチー春巻き」、是非一度お試しあれ！
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それでは、またね👋
