どうも、ぼくです！ 本日はフライパンで作れちゃう、ふわふわしっとりな 【オレンジブラウニー】 のレシピをご紹介しちゃいます。 粉の量が少なめ×チョコとバターが多めの配合なので、「本格的なブラウニーのようにしっとり濃厚な仕上がり」に！フライパンで…

どうも、ぼくです！ 明日はいよいよクリスマスイブ！ 昔は自分が精いっぱい楽しむイベントだったのに、気が付けば、「子供たちがめいっぱい楽しめるクリスマスを作る側」になっていました。それもまた、前とは違う角度で楽しい！（部屋の飾りつけとか、当日…

どうも、ぼくです。 本日はフライパンで焼いていくだけでできちゃう！ 「塩キャラメルバナナブラウニー」 をご紹介します。 ふわふわ生地にジュワッと染みた塩キャラメルが…最高✨ キャラメルがこってりなので、生地はあっさりめに仕上げてあります。ちなみに…

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「さつまいも甘煮」×トースターを使用して作れちゃう 「おいもチーズケーキ」 をご紹介します！ 材料をぜ〜んぶ混ぜて、ココットに流し、トースターで焼くだけ✨ 生のさつまいもではなく、さつまいもの甘煮を使うこ…

どうも、ぼくです。 みなさん、煮物って作りますか？ 我が家は子供たちが大好きなので、ほぼ毎日何かしらの煮物が出ている状態なのですが、その中でもお麩が入っている煮物が大好き！（次いで高野豆腐） ところで、お麩の煮物ってどう作っていますか？ 水で…

どうも、ぼくです！ 味噌味の角煮って食べたことありますか？ 基本、醤油ベースが多い角煮ですが、赤みそ仕立てに調理してもとってもおいしい！…ということで、本日のレシピはこちら 【こっくり赤味噌角煮】 実はこの角煮、圧力鍋は不要！その代わりに豚肉を…

どうも、ぼくです。 「炒飯は炊飯器で炊ける！」ってご存じですか？ …おいおい！「炒めた飯＝炒飯」なのに、炊くってなんだ！そんなの炒飯じゃないじゃん！！！ってなるのは重々承知。そうです。お手軽邪道レシピです✨ でもね、大量に作る時に便利だし、何よ…

どうも、ぼくです。 みて！このかぼちゃプリン！めっちゃ美味しいうえに、なんとフライパンでできます！！…ということで、ハロウィンを今週末に控えた本日のレシピはこちら✨ 【まったり濃厚かぼちゃプリン】 お好みのかぼちゃ量で作れるのだけど、MAXの250g…

どうも、ぼくです。 本日は、日本人の９割が好きな”唐揚げ”のレシピをご紹介します 「飛べるガーリックから揚げ」 いつもの唐揚げに、スライスにんにくをまぶして揚げてみました。にんにくの衣をまとった唐揚げ…控えめに言って「飛ぶぞ」 ちなみに我が家の唐…

どうも、ぼくです！ あああ、８月ラスト！ もうすぐ夏が終わってしまう〜！！！ 暑いのは苦手ですが、夏の食べ物大好きなんですよね…果物も野菜も。桃やスイカ、また一年後に会おうね（今年は桃を３回以上お取り寄せしたほど） そしてそろそろ食べ収めのゴー…

どうも、ぼくです。 今回のレシピは、もしかしたらご存じの方もいるかもしれません！！！…が、ぼくは知りませんでした（笑） 「カップヌードル茶碗蒸し」 きっかけは、妹のお昼ご飯。 カップラーメンを食べ終え、汁が残った状態で台所へ向かったので「あっ、…

どうも、ぼくです。 去年１年間、家族で岐阜の実家に過ごしていたのですが、その時に母親からいろんなレシピを教えてもらいました。 上京する前から料理が好きだったので、よく母親と並んで台所に立ってはいたのですが…この仕事をするようになってからだと、…

どうも、ぼくです みなさん、夏のおやつって何を作ることが多いですか？我が家は主に冷菓（わらび餅や杏仁豆腐など）と、レモンレシピが多いです。レモンマドレーヌとか、レモンたっぷりのチーズケーキとか最高！ 本日ご紹介するのもレモンレシピ！ まさにご…

どうも、ぼくです 我が家では「迷ったらコレ！」という鉄板メニューがいくつか存在するのですが、本日は「豚肉×ニラ」の組み合わせでよく作るメニューをひとつをご紹介しちゃいます✨ 「ふわとろにらたま」 ネーミング通り、マヨネーズを加えた卵はふわふわト…

どうも、ぼくです。 そうです！ ご存知の通り、またお好み焼きレシピです！笑 いままで「お好み焼き風」なレシピをいくつか流してきたぼくですが、本日はTHE王道のお好み焼きのレシピをご紹介しようと思います。 「ふんわりモチモチお好み焼き」 お好み焼き…

どうも、ぼくです。 本日は我が家イチの定番メニュー 「ぷりぷりジュワ～な鶏チリ」 をご紹介しようと思います。 鶏肉に片栗粉をまぶして焼くのでお肉やわやわ！ 片栗粉のおかげで自然にたれにとろみもつくよ～ ご飯に合うピリ辛は暑い夏にも、冬にも✌ ちな…

どうも、ぼくです。 以前、きゅうり＋カマンベールチーズを醤油＋ごま油のタレに漬けて、わさびと一緒に食べるレシピをご紹介しましたが、本日はそんなわさびレシピの第二弾をご紹介します！ 「わさびタルタルのポーク南蛮」 その名の通り、チキン南蛮の豚肉…

どうも、ぼくです。 本日は、餃子大好きなぼくによる 究極の手間抜き丼…その名も 「悪魔のぎょうざ中身丼」 をご紹介しようともいます。 手間抜きポイントはですね～～～～ 「皮」がないこと！ 名前通り、中身を炒めてご飯にドーン！ 卵黄とろ～っ！ラー油た…

どうも、ぼくです。 我が家から一番近いコンビニがセブンなので アイスは専らセブンで購入しているのですが （遠いと溶けちゃうし…） 美味しいの多すぎてびっくりしちゃう… 特に最近は「茶ノ宮高貴」っていう紅茶のアイスが パッケージの見た目を覆す（？）…

どうも、ぼくです。 みなさん、卵は好きですか～～～～！！！ （なんだなんだ！？ デジャブか！？） 昨日、半熟卵の早見表をご紹介したので さっそくたまごレシピをかきますね！（笑） この時期にさっぱり美味しい～～～ 「旨辛！卵ナムル」 たまご好きの皆…

どうも、ぼくです。 みなさん、卵は好きですか～～～～！！！ （アレルギーの方、申し訳ない…） ぼくは大好きだ… １週間で１２個パック２つ消費するくらい 卵が、大好きだ～～～！！！！ ということで、本日はレシピ…ではなく 「半熟卵の早見表」を置いてお…

どうも、ぼくです！ 本日は、ほんのちょっとの材料と手間で フレンチトーストがおいしくなっちゃう レシピをご紹介しようと思います。 そのほんのちょっとの材料とは… 「砂糖大さじ１」！！！！！ （タイトルですでにネタバレしてるのに…） フレンチトースト…

どうも、ぼくです！ 本日もハチャメチャお手軽な「焼肉のたれ」を使ったレシピを紹介しちゃうよ！笑 その名も「アボなすユッケ風」 ユッケといっても肉は入ってません！ （だからユッケ風…） 入っていないのにトゥルトゥルななす×濃厚なアボカドで、満足度は…

どうも、ぼくです。 暖かい日バンザイ！！ 食事も、煮物よりサラダの回数が増え 炊き込みご飯より冷たい麺の回数が増えました。 本日は、暑い時期に食べたくなる料理 「スパイス香るタコライス」 の作り方をご紹介します。 タコライス…昔は大好きなタコが入…

どうも、ぼくです！ 夏野菜が安くなってきてうれしい～！ トマトにレタスにズッキーニ！！！ 皆さん、ズッキーニってどうやって食べてます？ 実は彼、生でも食べれる野菜なんです。例えば、ピーラーでリボン状に削る→塩を振って水けを絞る→ツナとマヨネーズ…

どうも、ぼくです。 先日ご紹介した究極にフッカフカな蒸しパン 「ふかふか野郎」 を覚えておりますでしょうか？ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ www.bokuno.work Twitterでもかなりの反響をいただきびっくり！ なんと170万人以上が見たらしい… （川崎市の人口が150万人と考える…

どうも、ぼくです。 みなさんは「魯肉飯」（ルーローファン） ってご存じですか？ 最近かなり流行していて、都内にもお店がちらほら。 簡単に言うと、台湾の家庭料理の一つで バラ肉のような脂身が多い豚肉を 甘じょっぱく煮込んでごはんにかけた物。 八角や…

どうも、ぼくです。 蒸しパン、めっちゃおいしい… もちもち、むちむち、ふかふか…特に出来立てのおいしさは格別ですが、蒸し器を使うのはとっても面倒！ そんな方に試していただきたいのが本日のレシピ！ 「蒸し器不要のチーズ蒸しパン ふかふか野郎」 この…

どうも、ぼくです。 本日も、昨日に引き続き 「カフェラテ」を使用したレシピを紹介します！ 昨日は冷たい系だったので、 今日はアツアツ&とろ～り系で☀ ということで、本日はこちら！ 「ティラミスフレンチトースト」 クリームチーズを塗った食パンを カフ…

どうも、ぼくです。 みなさん、卵料理にマヨネーズって使っていますか？ 「卵2個に対してマヨ大さじ1」の割合で焼くと 固くなりにくくて、冷めてもふわふわ〜な卵になるんですが いろんな卵料理に仕えて本当に優秀 本日は、そんな卵とトマトをささっと炒める…