どうも、ぼくです。 本日は我が家の愛用袋ラーメン「マルちゃん正麺」を使用した、簡単&めちゃうまアレンジレシピをご紹介しようと思います 「即出来！味噌あぶらぁめん」 袋めんを汁なし油めんにすると… こってり鬼うま！！！！ 今回は味噌味で作りましたが…

どうも、ぼくです。 本日は我が家のおススメハンバーグのうちのひとつをご紹介！ 「ハンバーグのデミグラスソース煮」 これね…やっっばい旨い！！！ 一度作ると、すぐ「また作って」とリクエストが来ます。我が家はトマト煮、ガリチー、和風きのこ、デミ煮の…

どうも、ぼくです。 本日は我が家の大人気メニュー！ 【めちゃ旨ピーマンの肉詰め煮込みガーリックケチャ照り味】 （タイトルなっが！！！！） ピーマンを丸ごと使うので肉だねがはがれにくく、肉汁を逃さないからお肉も柔らかジューシー✨また、煮込むことで…

どうも、ぼくです。 本日は以前からいくつか紹介している「無水鍋」シリーズ✨ 「塩ラーメン風！無水柚子胡椒鍋」 こちらも無水なので、旨味爆発 特に手羽・大根・白菜・きのこはうま味成分たっぷりなので、めちゃくちゃ良いダシが出ます…というか、うま味成…

どうも、ぼくです。 めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか？ ぼくは専ら「SUKIYAKI！」 （なぜローマ字にしたし…） 甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。 そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆…

どうも、ぼくです。 もしかしたら今年最後のブログになるかもしれないので、今日は正月準備にぴったりなお手軽レシピをご紹介します✨ 「スイッチひとつのやわやわ焼豚」 炊飯器に材料全部を入れて、通常炊飯のスイッチをぽちっと押すだけ！「もはや圧力鍋じ…

どうも、ぼくです！ 本日は、ホットミルクにひと垂らしするだけで、甘くて香り豊かなフレーバーミルクティーになっちゃう！氷砂糖×紅茶を煮ればできちゃう 「氷砂糖しろっぷ」をご紹介！ 材料はこんなかんじ ❄︎氷砂糖＋紅茶の茶葉＝紅茶しろっぷ ❄︎氷砂糖＋…

どうもぼくです！ 今日、めっちゃ寒い～～～～～！ 子どもを保育園へ送る時にドア開けて「雪降るんか！？」って思いました。ちなみにこれから雨らしいですね。雪も嫌だけど、雨もいやだ～っ さて、こう寒い日にはラーメン食べたくなりませんか？ ということ…

どうも、ぼくです。 去年、ピェンロー(白菜が主役のお鍋)がすごくはやりましたよね！！！白菜、豚肉、鶏肉、干し椎茸、春雨を煮込んだものを塩とごま油だけで食べるのですが、ものすごく美味しいんですよね✨ そんなピェンローですが、自分はよく「白菜漬け」…

どうも、ぼくです。 みなさん、煮物って作りますか？ 我が家は子供たちが大好きなので、ほぼ毎日何かしらの煮物が出ている状態なのですが、その中でもお麩が入っている煮物が大好き！（次いで高野豆腐） ところで、お麩の煮物ってどう作っていますか？ 水で…

どうも、ぼくです！ 寒くなるとクリーム系が一段と美味しく感じますね❄しっかりベシャメルを作ったクリームシチューやグラタンもいいですが、片栗粉を使用した柔らかなとろみのクリーム系も大好き！何よりも作るのがめっちゃ楽✨笑 …ということで、毎年寒くな…

どうも、ぼくです！ みかんの美味しい季節になりましたね～✨我が家は長男も次男もみかん大好きなので、ここ最近は常備。おやつがわりにモリモリ食べています。 そのままでも十分美味しいミカンですが、氷砂糖とみかんで作るシロップ漬けもおすすめですよ～～…

どうも、ぼくです！！ 先日、大根×手羽先の無水鍋をご紹介しましたが、ひき続き無水鍋レシピ行っときますか！！！！…ということで、本日ご紹介するレシピはこちら！ 「15分煮るだけの鶏キャベ放置鍋」 こちらも素材からスープを出すので旨味がヤバい✨ あと、…

どうも、ぼくです！ 最近寒くなって、鍋がおいしい季節になってきましたね～！スーパーの鍋つゆ売り場も新商品がどんどん出ていて、見るのが楽しみになっています。 ということで本日は鍋のレシピをご紹介！ 「無水手羽大根鍋」 水を入れずに作るから、鶏肉×…

どうも、ぼくです！！！ 皆さんはアヒージョ好きですか？ ぼくは大好きで、よく牡蠣×レモンや、ベーコン×トマト×チーズな具材で作るのですが、実はかつお節を使うとめっちゃ薫り高いアヒージョができるんですよ！！！ ということで、本日ご紹介するのはこち…

どうも、ぼくです！ 味噌味の角煮って食べたことありますか？ 基本、醤油ベースが多い角煮ですが、赤みそ仕立てに調理してもとってもおいしい！…ということで、本日のレシピはこちら 【こっくり赤味噌角煮】 実はこの角煮、圧力鍋は不要！その代わりに豚肉を…

どうも、ぼくです。 みなさん、野菜って使い切っていますか？我が家は次男がまだ離乳食なのもあって、いろんなちょっとした残り野菜が出るわ出るわ… そんな時にはぜ〜んぶこれにしちゃえば解決‼️ 「鶏のトマト煮込み」 またの名を「残り野菜の鎮魂歌」 これ…

どうも、ぼくです。 みなさんは、クリームパスタといったらどんな具材を思い浮かべますか？ たらこ・鮭・きのこ…レモンなんかもおいしいですよね✨…でも本日は、THE★和の食材で作る絶品クリームパスタを紹介しちゃいます！ 「塩こんぶ×梅×ツナの和風クリーム…

どうも、ぼくです。 みて！このかぼちゃプリン！めっちゃ美味しいうえに、なんとフライパンでできます！！…ということで、ハロウィンを今週末に控えた本日のレシピはこちら✨ 【まったり濃厚かぼちゃプリン】 お好みのかぼちゃ量で作れるのだけど、MAXの250g…

どうも、ぼくです。 だいぶ寒くなってきましたね～！ こう寒いと、鍋やクリーム系が食べたくなってくる～！ということで、本日は和の食材で作った「ほくほく優しいシュクメルリ」をご紹介しようと思います。 ちなみにシュクメルリというのは、簡単にいうと「…

どうも、ぼくです。 エバラ食品さんのプチッと鍋シリーズに「あさりとホタテの旨塩鍋」があるんですけど 「…そんなこと言われたら、あさりバターにするしかないじゃん！！！」 ということで、本日のレシピはこちら！ 「あさり風味のガリバタスープ」 レモン…

どうも、ぼくです。 みなさん「献立いろいろみそ」をご存じですか？ イチビキという会社さんから発売されている赤味噌で、すでにだしや砂糖が配合されていて味が調整されているんですけど…これが万能すぎる！ 味的には甘めなので、味噌汁などに使うというよ…

どうも、ぼくです。 あっ、これ、映っているのは妹なんですけど… 去年（１年間岐阜に帰省していた）妹に作った「チーズ巾着スープ」をTwitterにUPしたところ、謎にバズったのでこちらでも紹介しようかなと！笑 「お鍋ひとつで！チーズ巾着スープ」 ちなみに…

どうも、ぼくです。 本日は季節の簡単炊き込みご飯をご紹介します。 「落花生めし」 みなさん、生の落花生を食べたことはありますか？そうです。あの、よくおつまみで食べるピーナッツの乾燥前の姿です。落花生の香ばしさと、甘味、そして生だから味わえるシ…

どうも、ぼくです。 そう…なんとなくタイトルで気が付いた方もいるかもしれませんが、前回のブログの続編になっております（ラノベかよ） ということで本日のレシピはこちら 「塩鮭の炊き込みご飯ではらこ飯」 ちなみにはらこ飯というのは、醤油やみりんなど…

どうも、ぼくです。 本日は、お月見にぴったりのレシピをご紹介しちゃいます。 どれだけ冷やしても柔らかもちもち 「お月様のような かぼちゃしらたま」 みてみて！この色！めっっっっちゃ綺麗な黄色✨全部かぼちゃ白玉にしてもいいし、1個だけ作って普通の白…

どうも、ぼくです！ 韓国で流行っているという「トッポギ風」をやってみたんですけど、これ…普通に何のスープに入れても美味しいやつだ！！！！ってなりました。 （え、何の報告…？？？笑） ということで、本日はこちらのレシピはこちら 「ライスペーパーで…

どうも、ぼくです。 本日は、お手軽炊飯器レシピをご紹介します。 【お肉やわやわ〜！塩豚ネギレモン】 夏にぴったりなレモンたっぷりのレシピ クエン酸パワーで共に、残暑を乗り切ろう‼️ 材料はこちら‍♂️＜2〜3人分 A 豚ブロック肉500gA にんにく2片A 生姜…

どうも、ぼくです 本日は”暑くて台所に立ちたくない人”に送るレシピ 「やわらかジューシー放置鶏」 何がいいって… 実際に調理する時間は10分程度！ なのにハチャメチャに美味い✨ それではいってみよう～～～ 材料はこちら‍♂️＜３～４人分 ・鶏もも肉２枚 ・…

どうも、ぼくです。 …ンンン毎回タイトルが長ぇ！！！（笑） さて本日は、みんな大好き✨顆粒のポタージュスープを使ったアレンジレシピ！ 「こっくりトマトのポタージュ」 ポタージュにトマト・生クリーム・バターを加えるだけで「あれ？これ？店で出てくる…