B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

ホットミルクにひと垂らし!「氷砂糖しろっぷ」

どうも、ぼくです!

 

本日は、ホットミルクにひと垂らしするだけで、甘くて香り豊かなフレーバーミルクティーなっちゃう!氷砂糖×紅茶を煮ればできちゃう

「氷砂糖しろっぷ」をご紹介!

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材料はこんなかんじ

❄︎氷砂糖+紅茶の茶葉=紅茶しろっぷ

❄︎氷砂糖+紅茶の茶葉+スパイス=チャイしろっぷ

 

とろ~り甘くて香り豊かなシロップ。

自分が好きなフレバリーティー(アップルやオレンジなど)を使うと、その香りの紅茶しろっぷが作れるので、いろんな風味を試してみてほしい~✨

 

それでは、いってみよう~!

 

 

☕🐄☕🐄☕🐄☕🐄☕🐄☕🐄☕🐄

 

 

紅茶しろっぷ材料はこちら💁‍♂️

・水150㏄

・紅茶の茶葉6g

・氷砂糖150g(溶かす用)

・氷砂糖150g(漬けるよう)

 

まずは小鍋で水を沸騰させて火を止め、紅茶の茶葉を投入!だいたい紅茶パックだと2~3パック入れると6gになるよ!

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蓋をして2分放置して濃く煮出したら、茶葉を濾し(取り出し)ましょう!

 

そこに氷砂糖150gを加え、弱火でじっくり煮溶かします

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9割方氷砂糖が溶けたら、煮沸消毒した小瓶にシロップを注ぎ、漬ける用の氷砂糖を加えて完成!

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数日経つと、氷砂糖が溶けて丸みを帯び、シロップもさらにとろっとしてくるよ✌

 

続いては、チャイしろっぷの作り方!

 ▼ ▼ ▼

 

チャイしろっぷ材料はこちら💁‍♂️

A 水170㏄

A シナモンスティック5g

A 潰したカルダモン5~6粒

A クローブ2~3粒

・紅茶の茶葉6g(アッサムがおススメ)

・氷砂糖150g(溶かす用)

・氷砂糖150g(漬ける用)

 

こちらも作り方は、先ほどどほぼ一緒!ただ最初の水を沸騰させるときにスパイス(A)も一緒に加え、色が出るまで(2~3分)煮ていきます

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今回材料に書いたスパイスは、最低限これを入れるとチャイっぽくなるよ!というもの。ほかにも好みで陳皮や生姜、ローリエを煮出しても🙌

 

色が出たら火を止め、紅茶の茶葉を投入!紅茶はアッサムがおすすめです。

 

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蓋をして2分放置して濃く煮出したら、茶葉とスパイスを濾し(取り出し)ましょう!

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そこに氷砂糖150gを加え、弱火でじっくり煮溶かします

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9割方氷砂糖が溶けたら、煮沸消毒した小瓶にシロップを注ぎ、漬ける用の氷砂糖を加えて完成!こちらも同様、数日経つといい仕上がりになります。

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現在、生乳が「大量廃棄の可能性」があるそう。

そもそもコロナ過で牛乳が大量に余っていたのですが、冬は他の季節と比べて更に売り上げが落ちます。結果、この年末年始に牛乳や乳製品の原料となる生乳がかつてない規模で余り、廃棄される可能性があるとニュースでも大きく取り上げられています。

 

ちょっと固い文章になってしまいましたが、このホットミルクにひと垂らしする「しろっぷ」で、少しでも消費拡大になれば幸いです!

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それでは、またね👋