B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

暑い時期にヘビロテ‼️「やわらかジューシー放置鶏」

どうも、ぼくです

 

本日は”暑くて台所に立ちたくない人”に送るレシピ

「やわらかジューシー放置鶏」

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何がいいって…

実際に調理する時間は10分程度! 

なのにハチャメチャに美味い✨

 

それではいってみよう~~~👊

 

 

🐓🐣🐓🐣🐓🐣🐓🐣🐓🐣🐓🐣

 

材料はこちら💁‍♂️<3~4人分

鶏もも肉2枚

・塩大さじ半分

 

まずは鶏ももに塩大半分まぶします。黒胡椒をまぶしても!ちなみに分厚いところがあったら切り開くとよいです◎火の通りが均一になるよ~~

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そうしたら、それぞれジップロックに入れて空気を抜き…

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沸騰した湯に全体が浸るようにIN!

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蓋して弱火で7分茹でたら火を止めます

あとは冷めるまでそのまま放置するだけ✨

食べる直前にお好みの厚さにカットしてね!

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鶏肉1枚で作る時は3分茹でて、冷めるまで放置してください🙌

 

ちなみにつけダレですが、我が家は2種類用意することが多いです!どちらも混ぜるだけなので楽チン♪(ごまだれは、胡麻ドレッシングでもよいかと!)

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↓ ↓ ↓

【ゴマだれ】

・すりおろしゴマ大2

・マヨ大2

・ポン酢大2

・砂糖小さじ半分

 

【ネギだれ】

・ネギみじん切り1本

・鶏ガラスープの素小1と半分

・にんにく小1

・レモン小さじ1と半分

・ごま油大1

・塩胡椒少々

 

※ネギだれには、ラー油が合う~~~っ!

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残暑で辛い夕飯にいかがでしょうか🙌

それでは、またね👋