どうも、ぼくです
本日は”暑くて台所に立ちたくない人”に送るレシピ
「やわらかジューシー放置鶏」
何がいいって…
実際に調理する時間は10分程度！
なのにハチャメチャに美味い✨
それではいってみよう～～～👊
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材料はこちら💁♂️＜３～４人分
・鶏もも肉２枚
・塩大さじ半分
まずは鶏ももに塩大半分まぶします。黒胡椒をまぶしても！ちなみに分厚いところがあったら切り開くとよいです◎火の通りが均一になるよ～～
そうしたら、それぞれジップロックに入れて空気を抜き…
沸騰した湯に全体が浸るようにIN！
蓋して弱火で7分茹でたら火を止めます
あとは冷めるまでそのまま放置するだけ✨
食べる直前にお好みの厚さにカットしてね！
※鶏肉1枚で作る時は3分茹でて、冷めるまで放置してください🙌
ちなみにつけダレですが、我が家は２種類用意することが多いです！どちらも混ぜるだけなので楽チン♪（ごまだれは、胡麻ドレッシングでもよいかと！）
↓ ↓ ↓
【ゴマだれ】
・すりおろしゴマ大2
・マヨ大2
・ポン酢大2
・砂糖小さじ半分
【ネギだれ】
・ネギみじん切り1本
・鶏ガラスープの素小1と半分
・にんにく小1
・レモン小さじ1と半分
・ごま油大1
・塩胡椒少々
※ネギだれには、ラー油が合う～～～っ！
残暑で辛い夕飯にいかがでしょうか🙌
それでは、またね👋
