BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

フライパンでできる「とろもちはくさいグラタン」

どうも、ぼくです!

 

寒くなるとクリーム系が一段と美味しく感じますね❄しっかりベシャメルを作ったクリームシチューやグラタンもいいですが、片栗粉を使用した柔らかなとろみのクリーム系も大好き!何よりも作るのがめっちゃ楽✨笑

 

…ということで、毎年寒くなると思い出したかのように作る白菜×おもちのレシピを紹介したいと思います🙌

「とろもちはくさいグラタン」

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もうね、優しいのだよ…味も!とろみも!

そして白菜・おもち・チーズがと~ろとろ!

その上おもちがめっちゃ伸びるから、なんだか見てるだけで嬉しくなっちゃうよね…

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それでは、いってみよう~~~!

 

 

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材料はこちら💁‍♂️<2〜3人分)

・鶏肉1枚(小さめにカット)

A 塩少々

A 片栗粉大さじ1

・バター5g

・カットした白菜300g

B 牛乳300㏄

B 片栗粉大さじ1

B にんにくチューブ小さじ1

B 鶏ガラスープの素大さじ2分の1

B 切り餅100~150g(小さくカット)

・ピザチーズ好きなだけ

 

鶏肉にAをまぶしたら、バターをひいたフライパンで焼いていきます

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ここでまぶした片栗粉は、とろみをつけるためというよりかは、鶏肉をジューシーにするための役割です!

 

鶏肉に7割程度火が通ったら、カットした白菜も投入!さらに炒めていきます

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白菜に火が通ったらBを加えて弱火で〜15分煮込みましょう!

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お餅が柔らかくなったら完成の意合図!

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お皿に盛って、熱いうちにチーズを好きなだけ乗せて溶かします

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この時、魚焼きグリルやトースターで焦げ目をつけてあげると、見た目がググッと良くなるよ👍(具材には火が通っているから長時間加熱しなくてOK!)

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あつあつと~ろとろで、優しい味わいのグラタン。是非この冬にお試しあれ~~~!

それでは、またね👋