どうも、ぼくです！
寒くなるとクリーム系が一段と美味しく感じますね❄しっかりベシャメルを作ったクリームシチューやグラタンもいいですが、片栗粉を使用した柔らかなとろみのクリーム系も大好き！何よりも作るのがめっちゃ楽✨笑
…ということで、毎年寒くなると思い出したかのように作る白菜×おもちのレシピを紹介したいと思います🙌
「とろもちはくさいグラタン」
もうね、優しいのだよ…味も！とろみも！
そして白菜・おもち・チーズがと～ろとろ！
その上おもちがめっちゃ伸びるから、なんだか見てるだけで嬉しくなっちゃうよね…
それでは、いってみよう～～～！
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材料はこちら💁♂️＜2〜3人分)
・鶏肉1枚（小さめにカット）
A 塩少々
A 片栗粉大さじ1
・バター5g
・カットした白菜300g
B 牛乳300㏄
B 片栗粉大さじ1
B にんにくチューブ小さじ1
B 鶏ガラスープの素大さじ2分の1
B 切り餅100～150g（小さくカット）
・ピザチーズ好きなだけ
鶏肉にAをまぶしたら、バターをひいたフライパンで焼いていきます
ここでまぶした片栗粉は、とろみをつけるためというよりかは、鶏肉をジューシーにするための役割です！
鶏肉に７割程度火が通ったら、カットした白菜も投入！さらに炒めていきます
白菜に火が通ったらBを加えて弱火で〜15分煮込みましょう！
お餅が柔らかくなったら完成の意合図！
お皿に盛って、熱いうちにチーズを好きなだけ乗せて溶かします
この時、魚焼きグリルやトースターで焦げ目をつけてあげると、見た目がググッと良くなるよ👍（具材には火が通っているから長時間加熱しなくてOK！）
あつあつと～ろとろで、優しい味わいのグラタン。是非この冬にお試しあれ～～～！
それでは、またね👋
