どうも、ぼくです。
だいぶ寒くなってきましたね～！
こう寒いと、鍋やクリーム系が食べたくなってくる～！ということで、本日は和の食材で作った「ほくほく優しいシュクメルリ」をご紹介しようと思います。
ちなみにシュクメルリというのは、簡単にいうと「にんにくマシマシ鶏のクリーム煮」のこと。今回は生クリームを控えめに、里芋・椎茸で風味をUPさせることで、優しい味に仕上げました
それでは、いってみよう～～～！
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材料はこちら💁♂️＜３～４人分
・つぶしにんにく５片
・バター１０ｇ
・鶏もも肉（一口大にカット）２枚
・ 塩少々
・ 片栗粉大さじ２
・里芋３個
B しいたけ（スライス）３個
B 牛乳２００㏄
B 生クリーム大さじ２
B 鶏ガラスープの素大さじ1
・塩少々
・ピザチーズお好みで
まずはバターでにんにくを炒めます
にんにくの香りが出てきたら、塩と片栗粉をまぶした鶏肉と、里芋を加えて炒めます。ちなみに先に鶏肉と里芋を炒めるのは、他の材料に比べて火が入りにくいからです！
そうしたらBを加えて煮込みましょう！
材料に火が通ったら、塩で味を調え、仕上げに好きなだけピザチーズを溶かして完成！
これね、鶏肉にまぶした片栗粉と里芋のおかげで、自然に優しいとろみがつくんですよ…ありがとう…優しい美味しさ✨
是非是非、寒いこの時期に優しいシュクメルリ、試してみてはいかがでしょうか。
それでは、またね👋
