どうも、ぼくです！ 昨日チーズのおつまみレシピをご紹介したので、またまたチーズおつまみご紹介しちゃおうと思います（なんたって今日は金曜日） フライパンで焼くだけ！ 「うまみたっぷり海苔えのチー」 フライパンでチーズがバリッバリになるまで焼くだ…

どうも、ぼくです。 暖かくなり、飲酒がはかどる季節になってきました… いきなり余談ですが、最近新発売したSuntoryさんの「CRAFT-196」というリンゴの缶チューハイがめちゃくちゃおいしかった～！アルコール度数は6％あるのですが、いやなアルコール香もせ…

どうも、ぼくです。 いままでフライパンで焼くもちもちガレットを何種類かご紹介してきましたが、今回はレンコンを使ったガレットをご紹介していきます 「れんこんとえびのもちもちガレット」 れんこんってすりおろして加熱するとめっちゃモチモチになってと…

どうも、ぼくです！ 皆さんは「麻薬卵」をご存じですか？ 韓国からやってきたレシピで、最近流行中！ねぎや調味料が入ったたれに茹で卵を漬けたものをご飯にのせて食べるのですが、これが激うま✨最近ではいろんな料理研究家さんたちが味を変えてレシピを出し…

どうも、ぼくです！ いよいよ 新年度スタート✨ 我が家の子供たちも今週から新学期が始まりました。学年が一つ上がったわけですが、次男が去年までいた0歳児クラスを見ると、めちゃちっちゃい赤ちゃん達がいて…わが子すごく大きくなったなぁ…と実感。3歳にな…

どうも、ぼくです！ 皆さん、チャーシューはお好きですか？チャーシューといったらじっくり煮込んだ豚肉を思い浮かべるかと思いますが、実は鶏肉でもできちゃうんです✨ ということで本日ご紹介するのは、手軽にできちゃうアレンジ自在な 「レンチン鶏チャー…

どうも、ぼくです。 「マシュマロを使用すれば、チーズケーキは一瞬で作れる」 …というのは、もうご存じの方も多いと思います。 マシュマロにはゼラチンも、卵白も、砂糖も入っているので、そこに牛乳とクリームチーズを加えるだけで「ふわしゅわ～」な食感…

どうも、ぼくです。 我が家はよく豚肉＝豚こま肉を購入しています。豚バラに比べて脂が足りなかったり、綺麗に並んだ薄切り肉に比べて広げにくかったりするけど、そこを考えても惜しくない安さ！！！最高笑 ということで、本日はそんな豚こま肉を大胆に使っ…

どうも、ぼくです。 みなさん「太陽のトマト麺」ってご存じですか？ ぼくはかなり好きで、よく吉祥寺の店舗に足を運んでいたのですが、数年前に閉店…め、め、めちゃくちゃさびしい～～～～～！ ということで本日ご紹介するのは 「チーズとろける！うま辛トマ…

どうも、ぼくです。 少し前にマルちゃん正麺を使った「油めん」レシピをご紹介しましたが、本日はその続きのアレンジレシピになります。 ＼絡みつく濃厚なうまさ！／ 「味噌カルボラーメン」 味噌ラーメンでカルボナーラ！？って思うでしょ…これが、美味いん…

どうも、ぼくです。 本日はフジッコの「おまめさん」シリーズを使用した、ほくほく&パリパリのおやつをご紹介しちゃいます。 「クリチきんとき春巻き」 ほくほくのきんとき豆に濃厚なクリームチーズの組み合わせが最高においしい✨春巻きの皮パリッパリで、よ…

どうも、ぼくです。 今までいろんなモチモチ系のレシピをたくさんUPしているぼくですが、まだまだ満足できず、日々いろんな組み合わせを考えていたりします。 先日、ちょっとした出来心でさけるチーズに生ハムを巻き、片栗粉加えたじゃがいも生地で包みんで…

どうも、ぼくです。 皆さん、コロッケは好きですか？ 我が家では夕食だけでなく「おやつ」ポジションでコロッケを作ることも。本日はそんなおやつにもピッタリな、甘くてほくほくなコロッケレシピをご紹介しちゃいます。 「かぼちゃコロッケ」 決め手はバタ…

どうも、ぼくです。 本日は我が家の大人気メニュー！ 【めちゃ旨ピーマンの肉詰め煮込みガーリックケチャ照り味】 （タイトルなっが！！！！） ピーマンを丸ごと使うので肉だねがはがれにくく、肉汁を逃さないからお肉も柔らかジューシー✨また、煮込むことで…

どうも、ぼくです！ まだまだ来客が多いこの季節。 本日はそんな時にぴったりの、ちょっとしたオシャレおつまみをご紹介します！ 「とろとろねぎとレーズンの生ハムマリネ巻き」 （タイトル詰め込み過ぎか） 味も見栄えも最高なマリネレシピ！焼いたねぎとカ…

どうも、ぼくです！ みなさん、いももちは好きですか？ よく見るのはジャガイモの生地にチーズを入れたもの。よく、コンビニにも売っていますよね✨あげてもおいしい！焼いてもおいしい！ 今回はそんないももちのかぼちゃver.をご紹介しようと思います 「蜂蜜…

どうも、ぼくです。 すいませーーん！！！！！ もう１２月になったことですし… お餅のレシピ流しはじめてもいいですか～！ ＼イイヨ～／＼オッケ～／ 皆さんからの許可もいただいたことですし（？）本日はレンチン2分するだけの、早くてうまいあの再現レシピ…

どうも、ぼくです！ 寒くなるとクリーム系が一段と美味しく感じますね❄しっかりベシャメルを作ったクリームシチューやグラタンもいいですが、片栗粉を使用した柔らかなとろみのクリーム系も大好き！何よりも作るのがめっちゃ楽✨笑 …ということで、毎年寒くな…

どうも、ぼくです。 パーティーシーズンに向けて、本日は「りんご×クリチ×生ハム」のちょっとオシャンなやつ〜をご紹介しようと思います。 「りんごソテーの生ハム巻き」 これね、ほんと、おしゃれな店に出てくる味です（笑）甘じょっぱくてどんどん食べたく…

どうも、ぼくです。 先日「かつお節×オイル＝旨味爆発」なレシピを紹介しましたが、まだまだあります！かつお節レシピ✨ ということで本日ご紹介するのはこちら！ 「きゅうりとカマンベールのだしオイル漬け」 材料を保存袋に入れて、冷蔵庫で半日漬けるだけ…

どうも、ぼくです！ 今年に入ってコンビニで（ローソン、セブン）カッサータが販売されているのを見かけます。もしかして、次のブームはカッサータなのか！？ ということで本日のレシピはこちら 「紅茶とホワイトチョコのカッサータ」 ちなみにこのレシピは…

どうも、ぼくです！！！ 皆さんはアヒージョ好きですか？ ぼくは大好きで、よく牡蠣×レモンや、ベーコン×トマト×チーズな具材で作るのですが、実はかつお節を使うとめっちゃ薫り高いアヒージョができるんですよ！！！ ということで、本日ご紹介するのはこち…

どうも、ぼくです。 みなさん、野菜って使い切っていますか？我が家は次男がまだ離乳食なのもあって、いろんなちょっとした残り野菜が出るわ出るわ… そんな時にはぜ〜んぶこれにしちゃえば解決‼️ 「鶏のトマト煮込み」 またの名を「残り野菜の鎮魂歌」 これ…

どうも、ぼくです。 「炒飯は炊飯器で炊ける！」ってご存じですか？ …おいおい！「炒めた飯＝炒飯」なのに、炊くってなんだ！そんなの炒飯じゃないじゃん！！！ってなるのは重々承知。そうです。お手軽邪道レシピです✨ でもね、大量に作る時に便利だし、何よ…

どうも、ぼくです。 だいぶ寒くなってきましたね～！ こう寒いと、鍋やクリーム系が食べたくなってくる～！ということで、本日は和の食材で作った「ほくほく優しいシュクメルリ」をご紹介しようと思います。 ちなみにシュクメルリというのは、簡単にいうと「…

どうも、ぼくです。 みなさん、コメダって行ったことありますか？そうです。あの、ソフトクリームが中央に鎮座した「シロノワール」で有名なコメダです。スイーツ系はもちろん、お食事系も凄まじく美味しい！(そしてデカイ！) しかしながら我が家の次男はあ…

どうも、ぼくです。 みなさん「献立いろいろみそ」をご存じですか？ イチビキという会社さんから発売されている赤味噌で、すでにだしや砂糖が配合されていて味が調整されているんですけど…これが万能すぎる！ 味的には甘めなので、味噌汁などに使うというよ…

どうも、ぼくです。 あっ、これ、映っているのは妹なんですけど… 去年（１年間岐阜に帰省していた）妹に作った「チーズ巾着スープ」をTwitterにUPしたところ、謎にバズったのでこちらでも紹介しようかなと！笑 「お鍋ひとつで！チーズ巾着スープ」 ちなみに…

どうも、ぼくです。 秋といえばイモ・くり・南瓜✨ その中でも、本日はイモを使った10分でできる罪おやつを紹介しちゃいます 「さつまいものハッセルバック」 これね… ほくほくさつまいも×とろとろチーズ×カリカリベーコンでこれだけでも最高なのに、ここには…

どうも、ぼくです。 本日は「チーズ欲」が高まった時に一瞬で作れるレシピをご紹介しちゃいます 「お手軽チーズフォンデュソース」 レンチン1分でできちゃうこのソース… でもでも絡めちゃいな‼️ それでは、行ってみよう〜！！！ 材料はこちら‍♂️＜2人分 ・…