B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

とろとろねぎとレーズンの「生ハムマリネ巻き」

どうも、ぼくです!

 

まだまだ来客が多いこの季節。

本日はそんな時にぴったりの、ちょっとしたオシャレおつまみをご紹介します!

「とろとろねぎとレーズンの生ハムマリネ巻き」

(タイトル詰め込み過ぎか)

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見栄え最高なマリネレシピ!焼いたねぎとカリフォルニアレーズンと一緒にマリネし、生ハムで包むだけ✨

 

ものすごく簡単なのに「これ、お店で出てくる味じゃん…」ってなる一品です。お酒にもはちゃめちゃ合う〜っ!!!

 

それでは、いってみよう~!

 

 

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材料はこちら💁‍♂️<2~3人分

・長ねぎ1本

・油大さじ1

A 醤油小半分

A オリーブオイル小さじ2

A 粒マスタード小さじ1

A にんにくチューブ小さじ半分

A レモン汁小さじ半分

A カリフォルニアレーズン30g

・生ハム適量

 

 

まずは長ねぎを5~6cm幅にカットし、斜めに切り込みを入れます

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そうしたら、油をひいたフライパンでじっくり(弱火)焼きます。蓋をして焼くのがおススメ!

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ねぎに火が通ってトロトロになったら、密封袋にそ~っと入れます。そこにAの材料も加え、冷蔵庫で半日漬けましょう!

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マリネが完成したらネギとレーズンを生ハムで巻いて完成✨お好みでクリームチーズやカマンベールチーズを巻いても美味しいです。

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マリネ液に砂糖を加えなくてもレーズンのおかげで甘くておいしい!それどころか、フルーティさもプラスされて、すごく美味しいマリネになります。

 

そうそう。このブログで何度も書いている気がしますが、ねぎはじっくり焼くことで、甘〜くとろとろに仕上がるので本当にオススメ!あれです。すき焼きの時とか、鴨鍋の時とかにも重宝します。

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是非、お手軽にオシャうま~なおつまみ作ってみてね!

それでは、またね👋