どうも、ぼくです！
まだまだ来客が多いこの季節。
本日はそんな時にぴったりの、ちょっとしたオシャレおつまみをご紹介します！
「とろとろねぎとレーズンの生ハムマリネ巻き」
（タイトル詰め込み過ぎか）
味も見栄えも最高なマリネレシピ！焼いたねぎとカリフォルニアレーズンと一緒にマリネし、生ハムで包むだけ✨
ものすごく簡単なのに「これ、お店で出てくる味じゃん…」ってなる一品です。お酒にもはちゃめちゃ合う〜っ！！！
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2～3人分
・長ねぎ1本
・油大さじ1
A 醤油小半分
A オリーブオイル小さじ2
A 粒マスタード小さじ1
A にんにくチューブ小さじ半分
A レモン汁小さじ半分
A カリフォルニアレーズン30g
・生ハム適量
まずは長ねぎを5～6cm幅にカットし、斜めに切り込みを入れます
そうしたら、油をひいたフライパンでじっくり(弱火)焼きます。蓋をして焼くのがおススメ！
ねぎに火が通ってトロトロになったら、密封袋にそ～っと入れます。そこにAの材料も加え、冷蔵庫で半日漬けましょう！
マリネが完成したらネギとレーズンを生ハムで巻いて完成✨お好みでクリームチーズやカマンベールチーズを巻いても美味しいです。
マリネ液に砂糖を加えなくてもレーズンのおかげで甘くておいしい！それどころか、フルーティさもプラスされて、すごく美味しいマリネになります。
そうそう。このブログで何度も書いている気がしますが、ねぎはじっくり焼くことで、甘〜くとろとろに仕上がるので本当にオススメ！あれです。すき焼きの時とか、鴨鍋の時とかにも重宝します。
是非、お手軽にオシャうま～なおつまみ作ってみてね！
それでは、またね👋
