どうも、ぼくです！
みなさん、いももちは好きですか？
よく見るのはジャガイモの生地にチーズを入れたもの。よく、コンビニにも売っていますよね✨あげてもおいしい！焼いてもおいしい！
今回はそんないももちのかぼちゃver.をご紹介しようと思います
「蜂蜜バター醤油のかぼちゃ餅」
これね…冷めてもずっとモッチモチじゃん!!!ってなるやつです。秘訣は白玉粉と豆腐！✨また、今回はかぼちゃで作っていますが、さつまいもで作っても美味しい〜✌
それではいってみよう～！！！
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材料はこちら💁♂️＜4個分
・かぼちゃ120g
A 白玉粉25g
A 絹豆腐30g
・ベビーチーズ2個
・バターひとかけ
B 醤油小さじ1（6g）
B はちみつ大さじ1（21g）
まず初めに一口サイズにカットしたかぼちゃを耐熱容器に入れ、500wで3分チンしておきましょう。（皮やワタを取り除いた正味量が120gです）
その間に別のお皿でＡをよくすり混ぜておきます。こうすることで、白玉粉がだまになるのを防ぐよ✌
かぼちゃが加熱し終わったら
Ａを加え混ぜ
耳たぶ程の柔らかさにします
使用するかぼちゃの水分によって、固さにだいぶ差が出るので、柔らかすぎる場合は手軽に片栗粉を加えて固さを調整すると◎（たまにほんと、みずっぽいかぼちゃってありますよね…涙）
生地ができたら4等分して、お好みのチーズを包みます。今回はベビーチーズ2個を半分にカットして、それぞれ包みました。
あとはバターをひいたフライパンで、蓋をしつつ両面3分ずつ焼き…
良い焦げ色が付いたらBを混ぜたものを加えて絡めて完成✨
白玉粉を使っているので、温かいうちはトロッと！冷めるとモチッとした食感になります。（お弁当など、冷めた状態で食べるシーンにも◎）
そもそも、醤油と蜂蜜の甘じょっぱい味付けが美味しいのに、そこにバターやチーズまで加わっちゃうと…う～～～ん！罪深い！笑
ちなみに…
▼片栗粉で作りたい場合
かぼちゃ120g＋片栗粉大2(18g)＋牛乳大1
▼豆腐なしで作りたい場合
かぼちゃ120g＋白玉粉大2(18g)＋牛乳大1
で作れます！
…が、冷めると若干パサつくので自分的には最初のご紹介した「白玉粉＋豆腐」で作るのが好きかな～！（あつあつで食べるなら片栗粉のみでもよいと思います！）
そうそう。さつまいもで作る時は、たれを絡めるタイミングで黒ゴマを振ってあげると、大学芋みたいでかわいいです。
おいも系＋もち系の食べ物って本当においしいんだよなぁ…親族に鹿児島の方がいるのだけど、そこで食べている「からいもねったぼ」とかも、今月中にご紹介した過ぎる…めっちゃうまいんだよ…（興味がある方は一足先に検索してみて！笑）
それでは、またね👋
