どうも、ぼくです。
先日フォロワーさんから立派で甘いとうもろこしを頂いたので、今年はめいっぱいとうもろこしを満喫中！本日はその中の一品をご紹介します
「ガリバタ醤油のとうもろこし揚げ」
揚げと言っても「揚げ焼き」なので油の後処理の必要はナシ✨…油処理のワード次第で料理のモチベって変わるよね笑
片栗粉のおかげで、ほんのり甘いバター醤油がよく絡んで美味しい🌽持って食べるので、手がしっかりべちょべちょになりますが、まぁ…指まで美味しいということで…（？？？）
それでは、いってみよう～！
🌽🧄🍳🌽🧄🍳🌽🧄🍳🌽🧄🍳
材料はこちら💁♂️＜2～3人分
・とうもろこし1本
・片栗粉大さじ1
A バター15g
A 油大さじ1
A にんにくチューブ小さじ1
B 醤油小さじ1
B みりん小さじ1
・お好みで黒胡椒適量
とうもろこし1本は、実に皮が1枚ずつまとっている状態まで皮をむき、そのままレンジに入れて500wで5分チン！（ラップはしない）
やけどに気を付けながら皮を剥き、横に3等分したら、それを縦に四つ切にします
ビニール袋にとうもろこしと片栗粉を入れたら、空気を少し入れて口をしっかり持ち、シャカシャカ～！まんべんなく粉をまぶしましょう
フライパンにAを入れて温めたら
とうもろこしを投入！
転がしながら揚げ焼きにしていきます
良い焦げ色がついたらBを加え、さっとたれを絡めて完成✌
これ、みんなが大好きな味だ～！ってなります（笑）このほんのり甘い醤油味…縁日の焼きとうもろこしを思い出す…
今回はにんにく×ちょっぴり甘いバター醤油で仕上げてありますが、塩＋カレーパウダーでカレー風味にしてもいいし、にんにく＋黒胡椒バターでもおいしい。アレンジは無限大です☄
とうもろこしが旬なうちに是非作ってみてね！
それでは、またね👋
