どうも、ぼくです。
本日は西友さんとのお仕事でご提案させていただいた、節約献立レシピをご紹介しちゃいます。今回2品を掲載するのですが、全部で3回分（計6品）あるので、よろしければ以降も合わせて見ていただけたら嬉しいです🙌
～本日の献立レシピ（中華）～
主食・パリパリ麻婆なす麺
副菜・ツナトマたま
こちらの麻婆なす麺は、焼きそば麺を使ったお手軽あんかけ麺となっております。油で揚げずにフライパンでカリッと焼いていくよ。
また、ツナトマたまは一瞬でできちゃう優秀おかず。今回はツナを入れていますが、なくても十分においしいです。お好みでピザチーズを加えても！
それではいってみよう～！
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麻婆なす麺のレシピはこちら💁♂️＜2人分
・焼きそば麺2玉
・なす2本
・片栗粉小さじ2
A 豚ひき肉150g
A しめじ2分の1株
A にんにくチューブ小さじ1
A 生姜チューブ小さじ1
A 豆板醤〜小さじ1
B 水160㏄
B 醤油大さじ1
B 砂糖ふたつまみ
B 鶏ガラスープの素小さじ2分の1
※お好みで仕上げに青ネギを散らす
まずは焼きそば麺の袋をちょっぴり破いて、500wで2分レンチン！こうすることで麺がパサつかず、もっちりした食感になります
レンチンが終わった麺は、油をひいたフライパンの上にのせ、ほぐしつつカリカリになるまで焼いておきましょう（2等分する）
次はあんかけづくり！
なすを縦に8等分したら
軽く片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで焼きます
片栗粉が透明になってきたらAも加え、更に炒めましょう
具材に火が入ったらBを加え
とろみがついたらあんかけの出来上がり！
あとは麺の上にかけて、お好みで青ネギを散らせば完成です🙌
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続いて副菜！
ツナトマたまのレシピはこちら💁♂️＜2人分
A みなさまのお墨付き
うまみの白たまご2個
A マヨネーズ小さじ2
B ざく切りしたトマト2分の1
B みなさまのお墨付き
ツナフレーク2分の1缶
B 鶏ガラスープの素小さじ2分の1
B 黒こしょうふた振り
小皿にAを入れてよく混ぜたら
多めに油をひき、強火でカンカンに熱したフライパンに投入！大きな円をかくようにざっくり混ぜつつ10秒炒めます
そこにBも加え
さっと和えるように炒めたら完成！
早い！ふわふわ！ジューシー！うまい！
ちなみに添えてあるスープは、市販の中華スープの素を小鍋に入れ、水を入れて加熱する際に生姜チューブと、崩した絹豆腐を加えたものです。生姜チューブを加えるだけで、ぐっと香りがより、既製品特有の風味が薄れるのでよき✌
是非、お手軽な中華献立お試しあれ！
それでは、またね👋
