どうも、ぼくです！！！ 皆さんはアヒージョ好きですか？ ぼくは大好きで、よく牡蠣×レモンや、ベーコン×トマト×チーズな具材で作るのですが、実はかつお節を使うとめっちゃ薫り高いアヒージョができるんですよ！！！ ということで、本日ご紹介するのはこち…

どうも、ぼくです！！ 本日は週末に向けて（特に大人のおつまみ向け）、お惣菜を使った手間抜きアレンジレシピをご紹介しようと思います。 「チーズソースをかけたヤンニョム唐揚げ」 材料を合わせて甘辛いたれを作ったら、市販の唐揚げを入れて絡めるだけ✨…

どうも、ぼくです！ 去年あたりから「牛肉×ホットプレート」で作るペッパーランチ風のレシピをよく見ますが、牛肉ってちょっと高いっ！ホットプレートって片付けが面倒っ！と、まだ作っていない方もいるのではないでしょうか？ 実は！！！安い豚こま肉×フラ…

どうも、ぼくです！ 味噌味の角煮って食べたことありますか？ 基本、醤油ベースが多い角煮ですが、赤みそ仕立てに調理してもとってもおいしい！…ということで、本日のレシピはこちら 【こっくり赤味噌角煮】 実はこの角煮、圧力鍋は不要！その代わりに豚肉を…

どうも、ぼくです。 みなさん、野菜って使い切っていますか？我が家は次男がまだ離乳食なのもあって、いろんなちょっとした残り野菜が出るわ出るわ… そんな時にはぜ〜んぶこれにしちゃえば解決‼️ 「鶏のトマト煮込み」 またの名を「残り野菜の鎮魂歌」 これ…

どうも、ぼくです。 「炒飯は炊飯器で炊ける！」ってご存じですか？ …おいおい！「炒めた飯＝炒飯」なのに、炊くってなんだ！そんなの炒飯じゃないじゃん！！！ってなるのは重々承知。そうです。お手軽邪道レシピです✨ でもね、大量に作る時に便利だし、何よ…

どうも、ぼくです！ 寒くなってくると、もちもちした物が食べたくなりませんか？お餅とか、みたらし団子とか、雪見大福とか！！！（どれも餅だが） ということで、本日ご紹介するのはこちら 【なんちゃっておこわ】 なぜなんちゃってなのかというと…実はこの…

どうも、ぼくです！ みてみて！ この子供も大喜びのもちもちパスタ✨ …実はこれ、焼きそば麺をレンチンして作っているんです。ということで、本日ご紹介するお手軽レシピはこちら！ 【レンチンでできる焼きそパ！】 焼きそばで作るパスタなので「焼きそパ」と…

どうも、ぼくです。 みなさんは、クリームパスタといったらどんな具材を思い浮かべますか？ たらこ・鮭・きのこ…レモンなんかもおいしいですよね✨…でも本日は、THE★和の食材で作る絶品クリームパスタを紹介しちゃいます！ 「塩こんぶ×梅×ツナの和風クリーム…

どうも、ぼくです。 本日は、さつまいもが美味しい季節になると無性に食べたくなっちゃう、我が家定番レシピをご紹介します✨ 【蜂蜜香るシャキほくっ！秋炒め】 さつまいもも、レンコンも、1年中手に入るのにやっぱり秋になるとヘビロテしちゃうんですよね！…

どうも、ぼくです。 昨日はHalloweenにぴったりなかぼちゃプリンのレシピをご紹介しましたが、本日はもっとお手軽にできるかぼちゃドリンクをご紹介します！ 【材料２つで！パンプキンフラッペ】 そう…材料2つ…かぼちゃと何でしょうか！ 答えはクーリッシュ…

どうも、ぼくです。 みて！このかぼちゃプリン！めっちゃ美味しいうえに、なんとフライパンでできます！！…ということで、ハロウィンを今週末に控えた本日のレシピはこちら✨ 【まったり濃厚かぼちゃプリン】 お好みのかぼちゃ量で作れるのだけど、MAXの250g…

どうも、ぼくです！ 今回は冷凍パイ生地の余りでよく作るおやつをご紹介しようと思います。 「じゃりじゃり食感がうまい パイクッキー」 簡単に言えば、パイシートに砂糖（や、お好みでくるみ）をまぶしてフライパンで両面カリッと焼くだけ✌✨それなのにやみ…

どうも、ぼくです。 １０月１３日って何の日かご存じですか？ …そうです。三角チョコパイ発売日です（笑） 三角チョコパイって期間限定なんですよね！ず～っとやってほしいのに…ということで、本日はパイシート×トースターで作る 「三角カスタードチョコパイ…

どうも、ぼくです。 だいぶ寒くなってきましたね～！ こう寒いと、鍋やクリーム系が食べたくなってくる～！ということで、本日は和の食材で作った「ほくほく優しいシュクメルリ」をご紹介しようと思います。 ちなみにシュクメルリというのは、簡単にいうと「…

どうも、ぼくです。 エバラ食品さんのプチッと鍋シリーズに「あさりとホタテの旨塩鍋」があるんですけど 「…そんなこと言われたら、あさりバターにするしかないじゃん！！！」 ということで、本日のレシピはこちら！ 「あさり風味のガリバタスープ」 レモン…

どうも、ぼくです。 見て見て！この肉汁あふれる肉まんを！ ごま油で底はカリッと中はジュワッと 寒くなってきたので、過去に出した肉まんレシピを調整してレンチン発酵の生地の肉まんを作ってみたのですが…か、かなり美味しい！！！！！ ということで、本日…

どうも、ぼくです。 本日はフジッコさんのさつまいも甘煮を使った、お手軽おいもおやつをご紹介します 「もっちもちおいもドーナツ」 生のさつまいもではなく、甘煮のさつまいもを使うことで、潰すのも楽チン！味も美味しい！時短！…などなどメリットがたく…

どうも、ぼくです。 いきなりなんですけど、ぼくは福島のいわき出身です。魚介や桃がめっちゃ美味しくて、大好きな地元。そんないわきは、子供の給食人気第一位が「カレー」ではなく別メニュー！ ということで、本日ご紹介するのは 【いわき給食人気No.1！ツ…

どうも、ぼくです。 みなさん、コメダって行ったことありますか？そうです。あの、ソフトクリームが中央に鎮座した「シロノワール」で有名なコメダです。スイーツ系はもちろん、お食事系も凄まじく美味しい！(そしてデカイ！) しかしながら我が家の次男はあ…

どうも、ぼくです。 先日、綺麗な黄色の「かぼちゃしらたま」をご紹介しましたが、今回は白色のしらたまを使ったレシピです 「モチふわ食感の冷やしみたらし」 絹ごし豆腐を練り混ぜることで、どれだけ冷やしても、翌日になっても「もちふわ〜！」な食感に仕…

どうも、ぼくです。 みなさん「献立いろいろみそ」をご存じですか？ イチビキという会社さんから発売されている赤味噌で、すでにだしや砂糖が配合されていて味が調整されているんですけど…これが万能すぎる！ 味的には甘めなので、味噌汁などに使うというよ…

どうも、ぼくです。 本日はもち米不使用なのに「まるでもち米！」な仕上がりのおはぎができちゃうレシピをご紹介します 「切り餅DEもっちもちおはぎ」 ちなみにこちら、フジッコさんに提供させていただいたもので、フジッコの白花豆（煮豆）を使用することで…

どうも、ぼくです。 本日は１週間待つだけの、簡単なフルーツビネガーの作り方を紹介します！どの果物で作ってもOKなのだけど、今回は今が旬の「柿」を使ってつくっていくよ✨ 「柿のフルーツビネガー」 ちなみに果物・お酢・氷砂糖を同じ重さずつ漬けるので…

どうも、ぼくです。 あっ、これ、映っているのは妹なんですけど… 去年（１年間岐阜に帰省していた）妹に作った「チーズ巾着スープ」をTwitterにUPしたところ、謎にバズったのでこちらでも紹介しようかなと！笑 「お鍋ひとつで！チーズ巾着スープ」 ちなみに…

どうも、ぼくです。 秋といえばイモ・くり・南瓜✨ その中でも、本日はイモを使った10分でできる罪おやつを紹介しちゃいます 「さつまいものハッセルバック」 これね… ほくほくさつまいも×とろとろチーズ×カリカリベーコンでこれだけでも最高なのに、ここには…

どうも、ぼくです。 本日は「チーズ欲」が高まった時に一瞬で作れるレシピをご紹介しちゃいます 「お手軽チーズフォンデュソース」 レンチン1分でできちゃうこのソース… でもでも絡めちゃいな‼️ それでは、行ってみよう〜！！！ 材料はこちら‍♂️＜2人分 ・…

どうも、ぼくです。 10月になり、すっかり食欲の秋到来！ 本日は、小腹が空いた時にも主食にもぴったりなパンケーキをご紹介します。 「ふわふわもっちり、ヨーグルトパンケーキ」 ヨーグルトを使用することで、パサつかず、ふわふわもっちり食感のパンケー…

どうも、ぼくです。 本日は、ありがとう油揚げ！そしてこれからもよろしく！油揚げ！！！…な、レシピをご紹介します（どんなだ） 「じゅわうま～！油揚げのぐるぐる焼き」 ちなみに味付けは、焼肉のたれ＋ポン酢＋にんにくチューブの3つだけ✨これだけでしっ…

どうも、ぼくです！ 毎年、秋になると金木犀シロップを作っているのですが、今年は、金木犀×白ワイン×氷砂糖で作ってみました〜！ また、そのシロップを三ツ矢サイダーと合わせて、しっかりしゅわしゅわ感じる炭酸ゼリーにしたら、相性良すぎたので併せてレ…