どうも、ぼくです！
去年あたりから「牛肉×ホットプレート」で作るペッパーランチ風のレシピをよく見ますが、牛肉ってちょっと高いっ！ホットプレートって片付けが面倒っ！と、まだ作っていない方もいるのではないでしょうか？
実は！！！安い豚こま肉×フライパンでつくっても充分美味しい～～～～！！！！！
…ということで本日ご紹介するレシピはこちら！
【ガリバタ豚こまペッパーライス】
秘訣は玉ねぎ！
玉ねぎ・豚こま肉・たれをジップロックに入れて、冷蔵庫で1時間ほど漬けてから焼くと、お肉柔らか〜に仕上がるよ✌
それでは、いってみよう～～～！
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材料はこちら💁♂️＜2～3人分
A 玉ねぎ半分(スライス)
A ざく切りにした豚こま200g〜250g
A 焼肉のタレ甘口50cc
A 醤油小さじ2
・にんにくみじん切り2片(チューブ小さじ2でも)
・ご飯１合分
・コーン、バター、青ねぎ、黒胡椒適量
まずはジップロックにAを入れて軽くもみ混ぜ、冷蔵庫で１時間～漬けておきます。ちなみに焼き肉のたれは、エバラさんの黄金の味（甘口）を使用しました🙌
お肉が漬け終わったら、にんにくと一緒にフライパンで炒めます。油はひいても引かなくても！
肉に火が通り、ほぼ汁気がなくなるまで炒めたら、真ん中をあけて…
ご飯をIN！
あとはコーン→青ネギ→バター→黒胡椒を散らして完成✨
ガンガン混ぜて食べて下さい！
混ぜた後にちょっぴり火にかけて、底を焦がしてあげても美味しいです。
すぐに温め直せるし、洗い物も簡単なフライパン調理…最強過ぎる！！！一品ご飯にもぴったりなので、是非作ってみてね🙌
それでは、またね👋
