どうも、ぼくです。
突然ですが、チキチキボーンってご存じですか？
有名すぎて、きっと知らない人の方はほとんどいないのではないでしょうか。めちゃくちゃスパイシーで美味しい「揚げ手羽中」！学生時代の頃、よく親に頼んでお弁当に入れてもらっていたものです。
そんなチキチキボーン、久々に食べると結構黒胡椒が効いていて、まだまだ子供たちが食べるのは無理そう……ということで本日は、身近な調味料で簡単に作れちゃう！小さい子もばくばく食べれる
「チキチキボーンもどき」
をご紹介します。
味付けに使用するのは、ハンバーグを作るときに使用する「ナツメグ」
ホットミルクやフレンチトーストのちょい足しに有名な「シナモン」
そして料理でよく使う「塩」と「にんにくチューブ」
大人が食べるならここに「黒胡椒」
…これだけ✨
結構有名な調味料ばかりですが、組み合わせるとチキチキボーンにかなり近い風味になるんですよ～！調理法も、少ない油で揚げ焼きにするので後処理楽チン♪
それでは、いってみよう～！
🐓🧄🦴🐓🧄🦴🐓🧄🦴🐓🧄🦴
材料は💁♂️＜2～3人分
A 手羽中250～300g
A 塩小さじ3分の2
A シナモン小さじ4分の1
A ナツメグ小さじ4分の1
A にんにくチューブ小さじ1
A お好みで黒胡椒（辛さ調節）
・片栗粉大さじ1
ビニール袋にAを全部入れたら、揉み混ぜて、冷蔵庫で30分以上漬けておきましょう
漬け終わったら片栗粉を加え
ビニール袋の空気を入れて口を絞り、よ～くフリフリ！！！！！！まんべんなく片栗粉がついていればOK✨（足りないようなら、＋大さじ1してみて）
フライパンに少し多めに油をひいたら、手羽中を投入
キツネ色になるまで揚げ焼きして完成～🙌
アツアツをかじりついてほしい❕
めちゃくちゃジューシーだし、お肉柔らかだし、凄くよい香り…これ、我が家の子供たちもめちゃくちゃ食べるんですよね。スパイスってすごい！
おかずにも良いけど、もちろんビールとの相性も最高なので、是非お試しあれ！それでは、またね👋
