どうも、ぼくです。 皆さん、角煮ってどのように作っていますか？ 本来は2～3時間下茹でして油や臭みを落としてから、たれと一緒に煮込んで味をつけていきます。しっかりした処理したバラ肉はあっさりと食べやすく、圧力なべを使わなくても柔らか～な仕上が…
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