どうも、ぼくです。
本日はもち米不使用なのに「まるでもち米!」な仕上がりのおはぎができちゃうレシピをご紹介します
「切り餅DEもっちもちおはぎ」
ちなみにこちら、フジッコさんに提供させていただいたもので、フジッコの白花豆(煮豆)を使用することで、ごまあん・抹茶あん・くるみあん…など、お好きな味のおはぎができちゃうよ!
それでは、いってみよう~~~!
🍚🍵🍚🍵🍚🍵🍚🍵🍚🍵🍚🍵🍚🍵
材料はこちら💁♂️<3~4人分
・お米1合+1合分の水
・切り餅1個
・白花豆の煮豆2袋
・抹茶パウダー小さじ2分の1
・黒すりごま10g
・細かく砕いたくるみ30g
まずは炊飯窯にお米1合+1合分の水+切り餅1個を入れて通常炊飯します。切り餅は6~8等分して散らしてあげると◎
炊きあがったものをよく混ぜてあげれば、「まるでもち米」の完成!お米にお餅がコーティングされて、本当にもち米を炊飯したみたいな食感に!
次に、白花豆の煮豆を手でよくもみ潰します
3等分したら、それぞれに抹茶パウダー
黒すりごま(黒練りごまでも)
細かく潰したくるみを混ぜます
甘さ控えめの仕上がりなので、お好みで少しだけ砂糖を加えても!※砂糖を混ぜすぎるとゆるくなってしまい、お米を包むのが大変になるので注意
あとはそれぞれのあんこでお米を包んで完成✨
(こぶりでだいたい12~13個分)
ちなみに2色包みしても可愛いです
小さめだし、いろんな味ができるので、ヒョイヒョイ食べれちゃうよ✌
また、この「なんちゃってもち米」の要領で「なんちゃっておこわ」も作れるので、それはまたいつかご紹介させていただければと思います!
それでは、またね👋