どうも、ぼくです。
みなさん、焼きおにぎりは好きですか？
我が家はみんな大好きで！！！特に子供たちは、焼きおにぎりにしてあげるだけで、普段の倍以上お米を食べてくれます。
飽きが来ないように醤油や味噌、チーズ入りなどいろいろ作っているのですが、本日はその中でも一番作る回数が多いベーシックなレシピをご紹介します🙌
「ごま油とにんにく香る焼きおにぎり」
我が家の焼きおにぎりは一度調味料と一緒にお米を炊き込み、かつお節を混ぜて握り、ごま油＋にんにくが香るタレを塗って焼くので、めっちゃ風味豊か～！子供たちも大好きで、誕生日に「焼きおにぎり食べたい」の声が上がるほどです🍙
（実際、去年の長男誕生日にリクエストを受けて作った✌）
調味料を入れて炊くことで中までしっかり味がつくから「ここ、味がない！！がっかり…」ってことが起きなくて最高✨また、冷凍保存もできるので、そちらも併せてご紹介しますね～
ちなみにこのおにぎりを作る時は決まって、「舞茸を使った鶏きのこスープ」も一緒にセットで作っていて…
スープINして食べると最&高だったりします…完成された味がする👿笑
それでは、いってみよう✊
🍙🍳🐟🍙🍳🐟🍙🍳🐟🍙🍳🐟
材料はこちら💁♂️＜6～8個分
Aお米2合
A 醤油大さじ2
A みりん大さじ1
A みそ小さじ1
・＋水
・かつお節2袋
B 醤油大さじ1
B みりん大さじ1
B にんにくチューブ小さじ1
B ごま油小さじ1
まずはお釜にAを入れて軽く混ぜたら、2合のメモリになるまで水を加えます。あとは通常炊飯ポチ～～～！
ご飯が炊けたら、かつお節2袋を混ぜ混ぜ。一緒に入れて炊くよりも、あと入れした方が風味が良く仕上がるよ✌
ご飯が混ざったら、ラップやビニール手袋をして6～8等分に握っていきます。焼くとき崩れないように、しっかりめに握ると◎
油を薄くひいたフライパンにおにぎりを並べたら、裏・表・側面…と全ての面を焼き固めていきます。この時、軽く焼き色がつく感じでOK！
全面がカリッとしたら、最後にBを混ぜたたれを両面に塗り、再び焼いて完成🙌
じゅわ～～～っと焦げた醤油の香りでお腹ペコペコ…
そのまま食べてもヨシ！スープに浸してもヨシ！なんだかほっこりする、優しい味わいの焼きおにぎりです🍙
ちなみに冷凍方法ですが…
タレを塗る前にひとつずつラップで包み冷凍
↓
レンチン解凍
↓
タレを塗って焼いてみて！
冷凍した後なのに、出来立ての美味しさになるよ✌
ストックしておくと、急な時にささっと出せてとっても便利✨冷凍も併せて、是非、めちゃうま焼おにぎりをお試しあれ～～～🙌
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それでは、またね👋
