BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

レンチンだけでぱっらぱら!「おひとり様炒飯」

どうも、ぼくです。
 
本日は、普段からぼくがお昼に作っている「おひとり様ごはん」のレシピをご紹介しようと思います。
「レンジだけ!パラパラ炒飯」

ぱらぱら炒飯の作り方で有名なものの一つに「ごはん+卵を混ぜて加熱する」…という方法があるのですが、個人的にそれが苦手で。。。(ごはんと卵は別々がいい派)なのでぼくのレシピではお米と卵がしっかり分かれています。
 
勿論使うものは電子レンジだけ(厳密にいえば、中に炒れる野菜は切るのでまな板と包丁は使うわけですが)で、しっかりパラパラ炒飯ができちゃうよ✌
 
また、お好みの具材や味付けに変更してもらってもOK!
それでは、いってみよう~!
 
 
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材料はこちら💁‍♂️<1人分

A 温かいごはん170g
A 輪切りにしたソーセージ2本
A 長ネギみじん切り4分の1
 (もしくは玉ねぎみじん切り6分の1個)
A ごま油大さじ1
・卵1個
・マヨネーズ小さじ1
B 鶏ガラスープの素小さじ1
B 塩胡椒少々(ふた振り)
・お好みで黒胡椒や青ねぎなど
 
大き目の平皿にAを乗せたら

しゃもじでよく混ぜます

あらかじめご飯に油をなじませておくことで、ご飯同士がくっつかず、パラパラなチャーハンに!!!
 
真ん中に穴をあけたら、卵1個を割り入れ

マヨネーズを加えて、卵の部分だけよく混ぜましょう

マヨネーズを加えることで、ふんわり柔らかい卵にしあがるよ!
 
ふんわりラップをしたら、500wで2分半レンチン!

すぐに取り出し、Bを振りかけてさっくり混ぜたら

今度はラップをせずに500wで1分半レンチン!

最後にほぐして、お好みでドーム型に整え

お好みで青ねぎや黒胡椒を散らせば完成✨

今回は玉ねぎ+ソーセージで作りましたが、お好みの具材でOK!鮭フレークとかも好きです。また、塩胡椒の部分をほんのちょっとの醤油に置き換えると、風味良く仕上がるのでこちらもオススメ!

 

是非、お試しあれ!
それでは、またね👋