BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

ヨーグルト効果でお肉やわやわ~!「タンドリーチキン」

どうも、ぼくです。 本日は漬けておくだけでお肉柔らか~な、鶏肉レシピをご紹介します! 「お肉やわやわタンドリーチキン」 材料を全部合わせたら、半日~1日漬けておいてフライパンで焼くだけ✌ 実はこれ、冷凍もできちゃいます◎ タンドリーチキンなのでカ…

ザックザクでプッチプチ!「ハッシュドコーンポテト」

どうも、ぼくです。 先日、フォロワーさんから立派なとうもろこしをたくさんいただきました✨自宅で育ているそうで、ゴールドラッシュという品種!皮が薄くてとても甘い~っ 我が家の子供たちはとうもろこしが大好物なので大喜び!次男に至っては生まれて初め…

料理といえるのかわからないほど簡単で美味しい「まるでフルーツなトマト」

どうも、ぼくです。 みなさんは焼きトマトってご存じでしょうか 焼くと水分が蒸発するので味がぎゅぎゅっと濃くなるし、 青臭さも薄くなってすごくおいしいのでオススメ!でも実は、ここにある材料を加えてあげるだけで、びっくりするほどフルーツな味わいに…

クーリッシュで即出来!まるでスタバな「ほうじ茶パフェ」

どうも、ぼくです! 先日、お昼にパフェを作ったら 、お嫁さんから大絶賛をいただきまして… 「めっっちゃうまい! これ、レシピ載せずに お店開いた方がいいよ!」 そこまで言ってもらえて凄くうれしかったのですが、そんな大層なもんじゃないのでレシピ載せ…

レンチン4分でとろける食感!「ホワイトコーヒーぷりん」

どうも、ぼくです。 夏といえばさっぱり×ほろ苦いコーヒーゼリーが美味しいですが、その正反対のとろける×濃厚なコーヒースイーツもオススメです。 ということで本日は一風変わったこちらのレシピをご紹介! 「ホワイトコーヒーぷりん」 牛乳にコーヒー豆を…

照りが鬼ヤバな「ハニーレモンチキン」

どうも、ぼくです! 本日は、みんな大好き照り焼き×さっぱりレモン×風味良いはちみつが食欲を誘う!テリッテリな一品をご紹介します。 「ハニーレモンチキン」 照りが鬼ヤバ~~~ これ、片栗粉効果+皮目からしか焼かないので、お肉がめちゃくちゃジューシ…

揚げないからお手軽!「とろなすピリ辛チキン南蛮」

どうも、ぼくです。 以前から揚げない南蛮はいくつか載せていますが(柴漬けタルタルの揚げないチキン南蛮や、わさびタルタルをのせた揚げないポーク南蛮)、本日はまた違うタイプのチキン南蛮をご紹介! 「とろなすピリ辛チキン南蛮」 甘酸っぱい揚げないチ…

ずっとアツアツ&おこげカリカリ!「フライパンビビンバ」

どうも、ぼくです。 夏は冷たいもの&辛いものを作る頻度が明らかに高くなりますね~笑 ということで、本日はアツアツで辛旨なごはんをご紹介します 「フライパンビビンバ」 ビビンバはフライパンで作るとガチで旨い…食べる手が止まらなくなる… ず〜っとアツ…

苦くない!種までおいしい!「まるまる煮」

どうも、ぼくです。 最近いろんな野菜が高騰している中で、ピーマンとなすの価格が落ち着いているので、常に野菜室にストック中! ということで、本日はそんな野菜たちを使ったお手軽な一品をご紹介します 「ピーマンとナスのまるまる煮」 なんとこれ、ピー…

口の中ではじける!レンジ+フライパンで作る「ディニッシュラスク」

どうも、ぼくです。 数年前に食パンで作るカリカリラスクのレシピをのせたと思うのですが、先日出来心でセブンのディニッシュブレッド版を作ったら、食パンに比べてサクサク度がアップ!!!口の中で弾けてサイコーでした! ということで本日ご紹介するのは …

ありがとうメンマ!食感が楽しい「ジャージャー飯」

どうも、ぼくです。 みなさん、ジャージャー麺は好きですか? 我が家は大好きでよく昼ご飯時に作るのですが、その肉だねをご飯の上にのせて「丼」にしてみました!ということで本日ご紹介するのは 「メンマが決め手のジャージャー飯」 名前通り、まさにメン…

夏に食べたい!臭わない「にんにくごろごろスタミナチキン」

どうも、ぼくです。 今回は、にんにくゴロッゴロ! 夏に食べたい元気のでる鶏肉料理をご紹介します! 「スタミナチキン」 鶏肉2枚に対し、にんにくは1個半使用!笑 にんにく多めだけど、あらかじめレンチン加熱することで、科学的なあれこれが起きて(※)食…

この為だけにトマトジュースを買う!「ジュワうまドライカレー」

どうも、ぼくです。 暑い日はさっぱりした麺類もいいけど、ジュワッと辛いカレーもいいよね〜!!…ってことで、本日ご紹介するレシピはこちら! 「ジュワうまドライカレー」 カレールーを使わずにカレー粉でつくるので、さっぱりしているし風味が良い✨今回は…

ほくほく×とろ~り!「ガリぽてカマンアヒージョ」

どうも、ぼくです。 本日は、にんにく×じゃがいも×チーズをオイルに入れて加熱した、罪深レシピをご紹介します。パーティーメニューにもぴったり✨ 「ガリぽてカマンアヒージョ」 とろっとろでカリッカリで、ほっくほく! ガーリックの風味がしっかり効いてい…

じゅわっとピリ辛!「キムチそうめん」

どうも、ぼくです。 先日お昼に作ったキムチそうめんが美味しすぎて、噛まずに飲んだんじゃないかってくらい爆速で完食してしまいました!…ということで、本日ご紹介するのはこちら! 「ピリ辛キムチそうめん」 コチュジャンとお酢が利いた、さっぱり×ピリ辛…

大阪王将の冷凍餃子が美味しすぎる件/「もっちもちラザニア風」

どうも、ぼくです。 突然ですが、スーパーで売っている「大阪王将の冷凍餃子」って食べたことありますか?これ、冗談抜きで水餃子界隈でダントツのうまさだと思います…もうね、ぷっるぷるのモッチモチ! スープに浮かべて食べてもいいんだけど、レンチンして…

炊飯器で作る「手羽大根のやわやわ煮」

どうも、ぼくです。 皆さん、圧力鍋はお持ちですか? 我が家は持ってはいるものの、重いし洗う部分が多いしで億劫になりがち…その代わりに炊飯器を使用することがとても多いです! ということで、本日ご紹介するのは炊飯器で簡単柔らか~☆ 「手羽大根のやわ…

美味しくて美味しくて震える「大根メンマ」

どうも、ぼくです。 先日、行きつけのBARで酒のアテに出してもらったメニューが美味しすぎて、作り方教えてもらいました。マスターに「レシピ出してもいいよ!」と言われたので、ご紹介しちゃいます 「美味しすぎる大根メンマ」 塩だれメンマの大根ver! 程…

おこげがンまい!フライパンで炊く「とうもろこしご飯」

どうも、ぼくです。 スーパーでちらほらとうもろこしが並ぶ季節になってきましたね!✨先日、1本120円でだったので光の速さで買ってしまいました。 茹でたり、揚げたりといろんな調理法があるけれど、とうもろこしと言ったらやっぱりこのレシピ! フライパン…

レンジで簡単爽やか~!「紫陽花色の大理石ゼリー」

どうも、ぼくです。 みてみて! すごい綺麗なのできちゃった… そして見た目に負けないくらい美味しい✨ 「紫陽花色の大理石ゼリー」 そろそろ梅雨…ということで、紫陽花をテーマに冷菓を作ってみました。ゼラチンとかき氷シロップで自分お好みの紫陽花色にで…

弱火でべちゃべちゃにならない!「新玉鮭マヨ炒飯」

どうも、ぼくです。 突然ですが、炒飯を作る際に焦げたりべちゃべちゃになって困った経験はありませんか?個人的にはべちゃっとしている炒飯は「家庭の味っぽくていいよなぁ~」とも思うのですが、もしパラパラを目指しているならおすすめの方法がありますよ…

メンマ万歳🙌「まるで青椒肉絲な焼きそば」

どうも、ぼくです。 皆さん、メンマが万能ですよ~~! 以前何度かメンマレシピをご紹介してきましたが、うま味がたっぷりなので少ない調味料でも味付けがバチっと決まる☆ ということで本日はメンマを使用したレシピをご紹介します! 「まるで青椒肉絲な焼き…

見よ!この溢れる肉汁を!「ジューシーお揚げ餃子」

どうも、ぼくです。 みてみて!!!! この溢れんばかりの肉汁!!!! 本日は油揚げを使用した、包むのめっちゃ簡単な激うまレシピをご紹介しちゃいます。 「ジューシーお揚げ餃子」 油揚げ使ってるんだから、餃子って呼んでいいのか?…と、一瞬自問自答し…

ピリ辛&ジューシー!「とまチーシュウマイ」

どうも、ぼくです。 本日はTVCMでもおなじみの味の素「ザ★シュウマイ」を使用した、ピリ辛&ジューシーなちょい足しレシピをご紹介しちゃいます 「とまチーシュウマイ」 シュウマイにトマトとチーズを乗せて通常通りレンチンしたら、タバスコと醤油を垂ら…

凍らせるだけのお手軽デザート「チョコバナナバーク」

どうも、ぼくです。 本日は昨日に引き続き「ヨーグルトバーク」のレシピをご紹介しようと思います! 「チョコバナナバーク」 チーズケーキのような蜂蜜バークは結構さっぱりめの仕上がりだったので、こちらはちょっぴり深みのある味わいにしてみました。チョ…

まるでチーズケーキのような味わい!「蜂蜜レモンバーク」

どうも、ぼくです。 本日は暑くなってきたこの時期にぴったりのおやつをご紹介しちゃいます。 「蜂蜜レモンバーク」 カスピ海ヨーグルト+レモン汁+蜂蜜を凍らせるだけで、アレンジ無限の「ヨーグルトバーク」ができちゃうんだけど、そこにレモンスライスと…

子供も大好きな味!「チーズのびのび巾着卵」

どうも、ぼくです。 本日は、大人も子供も大好きなチーズ×たまごのレシピをご紹介します 「チーズのびのび巾着卵」 さけるチーズで作るとテンション上がる伸び具合に✨ベビーチーズや6pチーズなら、とろけるコク旨な仕上がりになります(味重視なら後者がいい…

まるでとうめしみたいな「肉どうふ飯」

どうも、ぼくです。 先日、とうめし(おでんの汁で煮込んだ豆腐を、ご飯の上に乗せて食べる)みたいな肉豆腐が食べたくて作ってみたら、想像以上に美味しすぎたのでご報告を!!! 優しいお味で体に染みる〜〜〜 ということで本日ご紹介するのは 「とうめしみ…

まるでショートケーキのような 「ふわふわレアチーズ」

どうも、ぼくです。 本日は混ぜるだけでできちゃう、まるでショートケーキのようなグラスケーキのレシピをご紹介しちゃいます。 「ふわふわレアチーズ」 ゼラチン不使用!混ぜて冷やせば、ふわっと優しい食感のレアチーズの完成✨今回はいちごで作りましたが…

献立レシピ「ハッシュドポーク&ねぎとなすのマリネ」

どうも、ぼくです。 本日はラストの献立レシピ!今回のテーマは洋食です 主食・ルー不使用のハッシュドポーク 副菜・ねぎとなすのマリネ ハッシュドポークはルーを使わないので思い立ったらすぐできるケチャップと照り焼きの中間のような、ちょっぴり甘めの…