B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

旨すぎてみんなが騙される「なんちゃって栗おこわ」

どうも、ぼくです。 鏡開きが終わった今… みなさん、餅、余ってませんか? ということで、本日は去年1年実家にいたぼくが、正月明けにめちゃリピートしていたレシピをご紹介します。 「なんちゃって栗おこわ」 これ、家族全員餅米だと勘違いしたほどにおこわ…

揚げ焼きで簡単!「失敗知らずの大学芋」

どうも、ぼくです。 皆さん、大学芋は好きですか? 自分は昔ながらのスーパーで売っている大学芋が大好きで、たまにおやつとして購入しちゃうほどです(そもそも家族そろってさつまいもが大好き!カレーにジャガイモじゃなくてさつまいも入れちゃう…笑) そ…

泡立てない!?ふわとろ~な「ミルキーダルゴナコーヒー」

どうも、ぼくです。 去年、めちゃくちゃ流行ったダルゴナコーヒーをご存じですか?(もしくは覚えていますか?) 「めちゃオシャレでやりたい!」 という声が多い反面 「憧れるけどミキサー使うのが面倒くさい」 「上のクリームがめっちゃ濃い!(苦い)」 な…

バリバリ!もっちもち!「お団子あげ餃子」

どうも、ぼくです。 ハイ、最高〜!!! バリッバリ&もっちもち~~!!! …ということで、本日は餃子の皮が余った時に作る、ちょっとしたおやつを紹介しようと思います。すでに画像は出ているので、タイトルコールだけ失礼しますね。せ~の! 「お団子あげ…

食べるフルーツティー✨「フルーツ紅茶のパンナコッタ」

どうも、ぼくです! 本日はフジッコのフルーツセラピーを使った 【フルーツ紅茶のパンナコッタ】 をご紹介します✨ この紅茶のパンナコッタ、自分で言うのもなんですが本当~~~~~に美味しくて、よく作るレシピ!(ほうじ茶に変えても美味しすぎる✨) そこ…

とろとろねぎとレーズンの「生ハムマリネ巻き」

どうも、ぼくです! まだまだ来客が多いこの季節。 本日はそんな時にぴったりの、ちょっとしたオシャレおつまみをご紹介します! 「とろとろねぎとレーズンの生ハムマリネ巻き」 (タイトル詰め込み過ぎか) 味も見栄えも最高なマリネレシピ!焼いたねぎとカ…

冷めてもずっとモチモチ!「蜂蜜バター醤油のかぼちゃ餅」

どうも、ぼくです! みなさん、いももちは好きですか? よく見るのはジャガイモの生地にチーズを入れたもの。よく、コンビニにも売っていますよね✨あげてもおいしい!焼いてもおいしい! 今回はそんないももちのかぼちゃver.をご紹介しようと思います 「蜂蜜…

すき焼きの「〆だけうどん」

どうも、ぼくです。 めでたい時の食べ物って、みなさんは何を思い浮かべますか? ぼくは専ら「SUKIYAKI!」 (なぜローマ字にしたし…) 甘じょっぱいつゆとお肉のうまみ、卵を絡めて食べる濃厚さ…たまりません。 そんな最高級のご馳走である「すき焼き」の〆…

飲むタイプのもち !?「と〜ろとろ豆腐もち」

どうも、ぼくです。 新年あけましておめでとうございます! 今年もどうぞよろしくお願いします✨ 例年に比べ、今年の正月は短かったですね~!自分が子供だったらがっかりしていたことでしょう(笑)我が家の子供たちも今日から保育園。6日連休のおかげで体…

スイッチひとつの「やわやわ焼豚」

どうも、ぼくです。 もしかしたら今年最後のブログになるかもしれないので、今日は正月準備にぴったりなお手軽レシピをご紹介します✨ 「スイッチひとつのやわやわ焼豚」 炊飯器に材料全部を入れて、通常炊飯のスイッチをぽちっと押すだけ!「もはや圧力鍋じ…

カリッッ!モチィィ~「バタもち鬼まんじゅう」

どうも、ぼくです 皆さん「鬼まんじゅう」ってご存じですか? 薄力粉と砂糖を混ぜ合わせた生地に角切りさつまいもを絡め、蒸して作る郷土菓子で、名古屋を中心に有名です。ぼくも去年岐阜に帰省していた時にたくさん食べました。生地はふわふわっとした感じ…

ふわふわしっとり!フライパンで作る「オレンジブラウニー」

どうも、ぼくです! 本日はフライパンで作れちゃう、ふわふわしっとりな 【オレンジブラウニー】 のレシピをご紹介しちゃいます。 粉の量が少なめ×チョコとバターが多めの配合なので、「本格的なブラウニーのようにしっとり濃厚な仕上がり」に!フライパンで…

しっとりふわふわ「失敗知らずのジェノワーズ」

どうも、ぼくです! 明日はいよいよクリスマスイブ! 昔は自分が精いっぱい楽しむイベントだったのに、気が付けば、「子供たちがめいっぱい楽しめるクリスマスを作る側」になっていました。それもまた、前とは違う角度で楽しい!(部屋の飾りつけとか、当日…

もちもちな冬至はいかが?「湯圓(タンユェン)」

どうも、ぼくです。 本日は冬至。 一日の中で夜が最も長く、昼が最も短い日です。これからはどんどん日が長くなるのかと思うと、ちょっぴりうれしくなっちゃいます。 さて、冬至といえば有名なのは「柚子湯」「かぼちゃのいとこ煮」ではないでしょうか。(実…

ふわふわしっとり!フライパンで「紅茶のシュトーレン風」

どうも、ぼくです! クリスマス間近!クリスマスと言ったら生デコレーションケーキと一緒に忘れてはならないケーキがありますよね。そう。シュトーレンです! シュトーレンはもとはドイツの菓子パンで、クリスマスを待つ4週間のアドヴェント(待降節)に少…

ホットミルクにひと垂らし!「氷砂糖しろっぷ」

どうも、ぼくです! 本日は、ホットミルクにひと垂らしするだけで、甘くて香り豊かなフレーバーミルクティーになっちゃう!氷砂糖×紅茶を煮ればできちゃう 「氷砂糖しろっぷ」をご紹介! 材料はこんなかんじ ❄︎氷砂糖+紅茶の茶葉=紅茶しろっぷ ❄︎氷砂糖+…

「塩キャラメルバナナブラウニー」

どうも、ぼくです。 本日はフライパンで焼いていくだけでできちゃう! 「塩キャラメルバナナブラウニー」 をご紹介します。 ふわふわ生地にジュワッと染みた塩キャラメルが…最高✨ キャラメルがこってりなので、生地はあっさりめに仕上げてあります。ちなみに…

バター+レーズン+くるみの「スイートかぼちゃサラダ」

どうも、ぼくです! 気が付けば12月も折り返し。 そしてクリスマス&お正月とイベントオンパレード!…去年まで子供が小さいからとしっかりクリスマスを行っていなかった我が家でしたが、そろそろ3歳の長男が「クリスマス」「ツリー」「サンタさん」を認識した…

さつまいも甘煮×トースターで!「おいもチーズケーキ」

どうも、ぼくです。 本日は、フジッコさんの「さつまいも甘煮」×トースターを使用して作れちゃう 「おいもチーズケーキ」 をご紹介します! 材料をぜ〜んぶ混ぜて、ココットに流し、トースターで焼くだけ✨ 生のさつまいもではなく、さつまいもの甘煮を使うこ…

10分でできる!濃厚肉味噌担々麺

どうもぼくです! 今日、めっちゃ寒い~~~~~! 子どもを保育園へ送る時にドア開けて「雪降るんか!?」って思いました。ちなみにこれから雨らしいですね。雪も嫌だけど、雨もいやだ~っ さて、こう寒い日にはラーメン食べたくなりませんか? ということ…

フライパンで焼くだけ!タルトタタン風キャラメルショコラ

どうも、ぼくです。 本日は「本当にフライパンで焼いたの⁉︎」とびっくりしちゃう程フワフワしっとり〜な 「タルトタタン風 キャラメルショコラ」 をご紹介します キャラメルを作ってからりんごを加えるので、生地にキャラメルソースがジュワッ染みてンンンま…

旨味たっぷり!白菜漬けで「ピェンロー風煮込み」

どうも、ぼくです。 去年、ピェンロー(白菜が主役のお鍋)がすごくはやりましたよね!!!白菜、豚肉、鶏肉、干し椎茸、春雨を煮込んだものを塩とごま油だけで食べるのですが、ものすごく美味しいんですよね✨ そんなピェンローですが、自分はよく「白菜漬け」…

レンチン3分の求肥で! 「もちふわいちご大福」

どうも、ぼくです。 スーパーでいちご大福が並び始めましたね~! ぼくが子供のころは、いちご=春の食べ物(3~5月あたり?)っていうイメージがあったんですけど、最近じゃ冬はじめくらいから売っていてびっくりしちゃう。実際、いちごの流通のグラフを調…

もち吉のアレ…レンチン2分するだけの「いなり餅」

どうも、ぼくです。 すいませーーん!!!!! もう12月になったことですし… お餅のレシピ流しはじめてもいいですか~! \イイヨ~/\オッケ~/ 皆さんからの許可もいただいたことですし(?)本日はレンチン2分するだけの、早くてうまいあの再現レシピ…

小麦粉不使用!トースターで簡単「濃厚チョコケーキ」

どうも、ぼくです! チョコレートの美味しい時期だし、まだ早いけど来年の場連帯に向けてそろそろチョコレシピの頻度を増やしていこうかなぁ~なんて思っています。 ということで、本日のレシピはこちら! 材料を混ぜてトースターで焼くだけ✨ 【小麦粉不使用…

材料2つ!3時間凍らせるだけの「カフェラテかすてらアイス」

どうも、ぼくです。 数年前、カステラに牛乳をしみこませたアイスが流行ったのをご存じですか?カステラの甘味が優しくなり、ミルキー&シャリシャリ食感で癖になる味わいなのですが、実は違う飲み物を染み込ませてもおいしい✨ ということで、本日ご紹介する…

もっちもちのプルップル「お麩の煮物」

どうも、ぼくです。 みなさん、煮物って作りますか? 我が家は子供たちが大好きなので、ほぼ毎日何かしらの煮物が出ている状態なのですが、その中でもお麩が入っている煮物が大好き!(次いで高野豆腐) ところで、お麩の煮物ってどう作っていますか? 水で…

全然ばえなくて美味すぎる「ザーサイ梅チャーハン」

どうも、ぼくです。 本日は、全然ばえるレシピじゃないんだけど、むちゃくちゃ美味しすぎる炒飯レシピをご紹介しようかなと思います。 「ザーサイ梅チャーハン」 妻に「もし将来居酒屋を開くなら、〆はこのメニューにしようね」と言われた一品です。確かにコ…

だしがすんごいっ!「ぽかぽか和風スープ」

どうも、ぼくです! 今日から12月!今年も残すところ1カ月となりました…は、早すぎる!!!! そういえば4月から始めたこのブログもなんだかんだ続いていて、ちょっと一安心。(いままでずっと三日坊主だったので個人的にはめちゃくちゃ頑張った…笑)こ…

塩まぐろよりうまい!ガーリック塩サーモンのカルパッチョ

どうも、ぼくです! あの…塩マグロならぬ、塩サーモンをカルパッチョにすると美味しいよって話しましたっけ???個人的に塩マグロよりも好きな塩サーモン。余分な水分が抜け、もっちりうまみが増した仕上がりになります。ちなみにぼくは、にんにくすりおろ…