どうも、ぼくです！
ようやく極寒な気候を抜け出した気がします…先週キツかった😿！！！桜もこの週末が一番の見頃だったのではないでしょうか。
日中は暖かくなったけれど、まだまだ夜は冷え込む…そんなときにはホットミルクが嬉しい！！！本日はホットミルクにちょい足しするととっても美味しい「リキュールレシピ」をご紹介しようと思います。
【氷砂糖のリキュール】
ホットミルクにひと垂らしするだけで、紅茶やコーヒーがほんのり香る、甘い飲み物に大変身！お酒がちょっぴり入っているので、より体がぽかぽかに✨
保存は常温でOK。基本的に氷砂糖+お酒でできているので、雑菌を入れない限り（使用済スプーンを入れてしまうなど）ずっと美味しく保存できます。
未成年の方・お酒を飲めない方…ご安心を。保存の日数は短くなってしまいますが、最後の方に「ノンアルコール版氷砂糖シロップ」のレシピも書いておきますね！
それでは、いってみよう～✊
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材料はこちら💁♂️＜ウイスキー100㎖分
【紅茶リキュール】
・紅茶のティーバッグ2個
・氷砂糖250g
・ウイスキー100㎖
【珈琲リキュール】
・コーヒー豆50g
・氷砂糖250g
・ウイスキー100㎖
まずは煮沸消毒した清潔な瓶を準備！
自分はセラーメイトさんの0.5ℓ保存瓶を使用しています。
紅茶の場合はティーバッグ2個、珈琲の場合はコーヒー豆50gを瓶に入れて
その上に氷砂糖250gを乗せます
最後にウイスキー100㎖を注いだら
軽く振りつつ、4日以上漬けて完成🙌✨
4日経つとこんな感じに！！
ホットミルクに垂らして召し上がれ！
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続いてノンアルコール版のレシピ！
材料はこちら💁♂️＜水120㎖分
・水120㎖
・紅茶のティーバッグ2個
・氷砂糖100g
・後入れ氷砂糖150g
小鍋に水120㎖を入れたら、沸騰させて火を止めます
そこに紅茶のティーバッグを2個入れ
蓋をして2分間蒸らします
2分経ったらティーバッグを取り出し
氷砂糖100gを加えて弱火で溶かします
完全に氷砂糖がなくなるまで結構かかるので、だいたい溶ければOK！
できた紅茶シロップは粗熱を取り、保存瓶（上と同様0.5ℓ瓶を使用）に注ぎます
ここに氷砂糖150gを加え、4日程待てば完成です！
4日経つとこんな感じ！後入れ氷砂糖の角が取れて、ちょっぴり小さくなります。
今回、紅茶はアールグレイのティーバッグを使用しましたが、お好みのものでOK！例えばオレンジのフレバリーティーを使えば、オレンジ風味のシロップに仕上がります。
また、アルコール版の方でウイスキーを使いましたが、ラム酒などのお酒の種類を変更しても楽しいです。自分好みにどんどんアレンジしてみて下さい！
最後に。ウイスキーを使った方は常温保存、ノンアルコールの方は冷蔵庫保存をおすすめしています。お酒を使った方はかなり保存が効くのですが（3～4か月は余裕）、どうしてもお水を使った方は悪くなりやすいです。なので、冷蔵庫で保存し、1か月以内で召し上がっていただくのが良いかな…と思います！
今回は、ウェルネオシュガー様のご依頼でレシピを作らせていただいたのですが、現在、ヤオコーの店舗で「カップ印 氷砂糖クリスタル(1kg)」を購入すると、抽選でカップ＆ソーサーが当たるキャンペーン実施中らしいので…もし、お近にヤオコーさんがある方は是非！！！✨
サイトにもイラストを使っていただいて…ありがたい…
まだ肌寒い朝晩のお共に、是非リキュールホットミルク試してみてね！
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それでは、またね👋
