どうも、ぼくです。
突然ですが…見て！このツヤツヤ！
美味しすぎるからTwitterでは毎年のようにレシピツイートしてるんですが、おそらくブログでは初めてかも？…ということで、本日ご紹介するのは
＼＼秋のモチモチ栗おこわ🌰／／
栗ご飯を作る時、栗を剥くのって大変ですよね…
おこわを作る時、もち米を扱うのって大変ですよね…
そんなお悩みが一発で解消します✨
お米＋切り餅＋甘栗むいちゃいましたを炊飯器で炊くだけで、モッチモチで照っり照りな「おこわ風」ができちゃう✨思い立った時にすぐできるのが嬉しいところ◎
ちなみに好きな炊き込みご飯の素＋甘栗＋切り餅で、更に簡単に作れちゃうよ✌
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2合分
A お米2合＋水2合分
A 切り餅1〜2個
A 甘栗むいちゃいました100g
A 人参3分の1本
A きのこ半株（今回はまいたけ）
A 油揚げ1枚
A 豚バラ肉150g
A 醤油大1と半分
A みりん大1と半分
A 和風だしの素小1
作り方はとっても簡単！お釜にAを全部入れて通常炊飯するだけ。
お米はあらかじめ研いで、30分～1時間水に浸水させておくのがおすすめ✨
また、切り餅はまるごと1個ドーンと入れるのではなく、6～9等分にカットし、散らすように入れてあげると混ぜる時楽チンです♪
ご飯が炊けたら、餅を全体に絡ませるようにしゃもじで混ぜましょう
この時ごま油をちょっぴり垂らしてあげると風味がUPするよ🙌
甘栗がほっくほくに仕上がってめちゃ旨なんだけど、その分崩れやすいので、木っ端みじんにならないように注意しながら混ぜてね⚠
あつあつを是非、かき込んじゃって～～！
豚バラ肉からイイうま味＋油が出るので、ぜひ入れてほしい…
そうそう！材料のところに切り餅1〜2個と書いてありますが、2個だと少し「べちゃ」っとした仕上がりになります（その分、モチモチ度は高い）…なので個人的には1個がおすすめかな✨
是非、自分好みの炊き込みご飯で、栗おこわを楽しんでみてね！
それでは、またね👋
