どうも、ぼくです。 皆さん、油淋鶏は好きですか？ぼくは定食屋のメニューにあったら頼んじゃうくらいに好きです！油淋鶏…おいしいんですけど、家で作るとなると鶏肉を揚げるのがちょっぴり大変なんですよね…（特に後始末！） なので我が家ではよく、揚げず…

どうも、ぼくです。 本日は、困っちゃうくらい簡単なのに、特別な日にも出せちゃうくらいおいしい、スペアリブのレシピをご紹介します！ 「お肉やわやわスペアリブ」 何に漬けるかというと…玉ねぎのすりおろしと、焼き肉のたれ！（今回はエバラの黄金の味を…

どうも、ぼくです。 前回のブログで、わさび飯の進化系「のりわさび飯」をご紹介しましたが、今回はまた違うタイプのわさび飯をご紹介しようと思います。 酸味と辛みが食欲をそそる！ 【うまみたっぷり！梅わさび飯】 「のりわさび飯」ではチーズを入れるこ…

どうも、ぼくです。 みなさんは「わさび飯」をご存じですか？ わさび飯は静岡県（わさびの産地）の名物ご飯で、ご飯に鰹節＋わさびを乗せ、しょうゆをかけていただきます。普段自分たちが使用しているチューブわさびとは異なり、生のワサビは香りが強く、辛…

どうも、ぼくです。 本日は、我が家の子供たちの間で取り合いになった、柔らか＆サクサク食感のナゲットレシピをご紹介します。 「ふわもちツナ豆腐ナゲット」 咀嚼が苦手でお肉がまだ上手に食べれない子供たち用に良く作るツナナゲット。ツナのおかげでうま…

どうも、ぼくです！ 本日は材料がコンビニで揃う！＋お菓子を使用！＋食感が楽しいサラダレシピをご紹介しちゃいます。 「ベビースターサラダ」 実はこれ、去年のズームインのコーナーにレシピを提供し、芸人さんたちに作ってもらったもの。テレビでは流れた…

どうも、ぼくです。 本日は初心に戻って、基本の煮物をご紹介しちゃいます。 「ザラメと醤油のかぼちゃ煮」 このかぼちゃ煮、子供たちの風邪予防のためにも我が家では週に最低1回は作っている定番料理！甘いから子供たちもめちゃ食べてくれる～✌ 元をたどれ…

どうも、ぼくです。 突然ですが、肉を焼いた後のフライパンってうまみがたっぷり残っていることをご存じですか？ 洋食、もっというならフランス料理ではだいぶ活用される知識で、焼きあがった後に底や側面にへばりついた茶色いものには、香ばしい香りやアミ…

どうも、ぼくです！ 昨日チーズのおつまみレシピをご紹介したので、またまたチーズおつまみご紹介しちゃおうと思います（なんたって今日は金曜日） フライパンで焼くだけ！ 「うまみたっぷり海苔えのチー」 フライパンでチーズがバリッバリになるまで焼くだ…

どうも、ぼくです。 暖かくなり、飲酒がはかどる季節になってきました… いきなり余談ですが、最近新発売したSuntoryさんの「CRAFT-196」というリンゴの缶チューハイがめちゃくちゃおいしかった～！アルコール度数は6％あるのですが、いやなアルコール香もせ…