どうも、ぼくです。
本日は、困っちゃうくらい簡単なのに、特別な日にも出せちゃうくらいおいしい、スペアリブのレシピをご紹介します！
「お肉やわやわスペアリブ」
何に漬けるかというと…玉ねぎのすりおろしと、焼き肉のたれ！（今回はエバラの黄金の味を使用）そこに香りづけでつぶしにんにくを加えるだけで、とび切りおいしいスペアリブのたれができちゃうし、たまねぎ効果でお肉がやわらか～！
冷蔵庫で1時間以上漬ければOKなのもうれしい🙌
それでは、いってみよう～～～～っ
🐖🧅🧄🐖🧅🧄🐖🧅🧄🐖🧅🧄
材料はこちら💁♂️＜2～3人分
・玉ねぎすりおろし2分の1個
・つぶしにんにく2～3片
・焼肉のたれ100g
・スペアリブ400～500g
・酒大さじ2
ジップロックなどの密封袋の中に、玉ねぎのすりおろし、つぶしたにんにく（つぶすことで香りがよく出て美味しくなる）、焼き肉のたれを入れてモミモミ～
ここにスペアリブを入れたら、空気を抜いて、冷蔵庫で1時間以上漬けておきましょう！（逆に長時間漬けちゃっても大丈夫✌）
焼くときは、フライパンに中身を全部出して、酒を加えたら加熱！
温まってきたら蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにします
蓋を取って煮詰め、玉ねぎがソースになるくらいに水分を飛ばせば完成☄
スペアリブって、普通に焼くだけだと結構かたい仕上がりになってしまうけど、この方法だとかじりつける柔らかさに！
また、味的には焼き肉のたれだけなのに、玉ねぎのうまみが加わってめちゃ美味しいスペアリブソースになります。
今回は焼き肉のたれの中辛を使いましたが、お好みで変えてもらってOK！スペアリブのレパートリーに困ったときなど、ぜひぜひ作ってみてね🙌
それでは、またね👋
