BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

材料4つ!漬けておくだけ!「お肉やわやわスペアリブ」

どうも、ぼくです。

 

本日は、困っちゃうくらい簡単なのに、特別な日にも出せちゃうくらいおいしい、スペアリブのレシピをご紹介します!

 

「お肉やわやわスペアリブ」

何に漬けるかというと…玉ねぎのすりおろしと、焼き肉のたれ!(今回はエバラの黄金の味を使用)そこに香りづけでつぶしにんにくを加えるだけで、とび切りおいしいスペアリブのたれができちゃうし、たまねぎ効果でお肉がやわらか~!

 

冷蔵庫で1時間以上漬ければOKなのもうれしい🙌

 

それでは、いってみよう~~~~っ

 

 

🐖🧅🧄🐖🧅🧄🐖🧅🧄🐖🧅🧄

 

 

材料はこちら💁‍♂️<2~3人分

・玉ねぎすりおろし2分の1個

・つぶしにんにく2~3片

・焼肉のたれ100g

・スペアリブ400~500g

・酒大さじ2

 

ジップロックなどの密封袋の中に、玉ねぎのすりおろし、つぶしたにんにく(つぶすことで香りがよく出て美味しくなる)、焼き肉のたれを入れてモミモミ~

 

ここにスペアリブを入れたら、空気を抜いて、冷蔵庫で1時間以上漬けておきましょう!(逆に長時間漬けちゃっても大丈夫✌)

 

焼くときは、フライパンに中身を全部出して、酒を加えたら加熱!

温まってきたら蓋をして、弱火で10分蒸し焼きにします

蓋を取って煮詰め玉ねぎがソースになるくらいに水分を飛ばせば完成☄

 

スペアリブって、普通に焼くだけだと結構かたい仕上がりになってしまうけど、この方法だとかじりつける柔らかさに!

また、味的には焼き肉のたれだけなのに、玉ねぎのうまみが加わってめちゃ美味しいスペアリブソースになります。

 

今回は焼き肉のたれの中辛を使いましたが、お好みで変えてもらってOK!スペアリブのレパートリーに困ったときなど、ぜひぜひ作ってみてね🙌

それでは、またね👋