BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

進化系わさび飯 【うま味爆発💣のりわさび飯】

どうも、ぼくです。

 

みなさんは「わさび飯」をご存じですか?

わさび飯は静岡県(わさびの産地)の名物ご飯で、ご飯に鰹節+わさびを乗せ、しょうゆをかけていただきます。普段自分たちが使用しているチューブわさびとは異なり、生のワサビは香りが強く、辛みの方向も違ってすごくおいしい!!

 

ということで本日は、生わさびと風味は違いますが「チューブわさび」を使用したお手軽わさび飯をご紹介しちゃいます🍚

「うま味爆発💣のりわさび飯」

生わさび同様、鰹節+わさびのみで食べるのもよいのですが、チューブの場合は是非、うまみたっぷりの食材をプラスしてみてほしいっ!!!

ということで今回はうま味が多い食材「のり、チーズ、かつおぶし、ごま油」を合わせました。あっさりしたわさび飯に深みが出て激うまです✨

 

それでは、いってみよう~!

 

 

🍚🐟🧀🍚🐟🧀🍚🐟🧀🍚🐟🧀

 

 

材料はこちら💁‍♂️<1人分

・あたたかいご飯一膳

ヤマキ新鮮一番かつお節1袋

ベビーチーズ1個(細かく角切り)

・もみのり2g

・ごま油小さじ2

・めんつゆ適量

・わさび2~3g

 

まずは茶碗にあたたかいご飯をのせ(約100g~150g)、そこにかつお節ファサ~

ベビーチーズぱらぱら

もみのりを散らします

 

ここでごま油!実は重要ポジション!

というのも、かつお節の香りは油に溶けやすい性質を持っているので、ここでごま油をかけてあげることで、かつお節の風味がご飯全体に広がります

 

そしてめんつゆを適量回しかけます

最後にわさびをのせて完成~✨

わしわし召し上がれ!

これ、控えめに言って超美味しいです… 気がづいたら一膳食べ終えてる系ご飯!風味が豊かなかつお節とのりに、ご飯の温度で少しとろけた濃厚なチーズ。そこにわさびは入ってさっぱり食べれちゃう。 ₍₍ 🍚 ⁾⁾ ₍₍ 🐟 ⁾⁾ ₍₍ 🧀 ⁾⁾

 

実はもうひとつわさび飯レシピがあるのですが、それはまた次回にでも。お手軽簡単なので、ぜひぜひ試してみてね。それでは、またね👋