どうも、ぼくです。
みなさん、まだお餅は余っていますか！？
余っていたら是非やっていただきたいレシピが…
確かにここ数日本当に寒かった…お日様が出なかったり、雨が降ってしまうと、鼻がツンとなるほど冷たい季節💦我が家は子供達を保育園へ自転車で送っているので（片道18分）自転車を漕ぎ始めは本当に寒い！！！！
子供達を園に送り届けて、自宅に帰宅すると、体の芯運動を下から温まっているのだけど、手足がキンキン！一刻も早く温まりたい…
本日はそんな寒い朝に、最近よく作っているレシピをご紹介します🙌
「とろとろ揚げだし餅」
流石に、実際朝作っているのはもっと簡単版ですが（笑）
ほんのり甘いお出汁を作っておいて、フライパンで軽く揚げ焼きにしたお餅をIN！お出汁がじゅんわり染みたお餅が本当に最高！！！
最後にふんわり乗せたとろろこんぶからうま味が出るので、和風だしの素などを使用しなくてもすごく深い味わい✨また、梅干しの酸味でさっぱり食べることができます🥢
今回は、フジッコさんとのお仕事でこちらのイラストを描く機会を頂きました！これ、マジでおいしいから、みんなに広まってほしい…
それでは、いってみよう～！
🥢🍲⛄🥢🍲⛄🥢🍲⛄🥢🍲⛄
材料はこちら💁♂️＜1～2人分
A 200㏄
A 醤油大さじ1
A みりん大さじ1
A 生姜チューブ小さじ1
A ねぎの輪切り1/2本
・切り餅2個（それぞれ半分に切る）
・片栗粉小さじ2
・油適量
B フジッコ「純とろ」5g
B 梅干し10g（包丁で叩く）
小鍋にAを入れたら中火にかけましょう！
ねぎが柔らかくなるまで3分ほど加熱したら火を止めてOK
次に、切り餅を横半分にカット！（包丁で押し切る感じで）
表面に片栗粉（約小さじ2）をまぶします
フライパンに少し多めの油をひいたら160度くらいに温めて、お餅をIN！
4個とも膨らむまで揚げ焼きにしていきます
お餅に火が入ったら器に移し
先ほど作っておいたつゆを注いで
仕上げにAを添えれば完成🙌✨
もうね、日本人でよかった～～って味（笑）
もし余裕があったら、お好みでごま油をほんのちょっぴり垂らしても！また、とろろこんぶと合わせて鰹節を1袋（約2g）添えると、更に風味がUPしておいしいです🙌（うま味成分のW使い✌）
そもそも自分が、揚げたお餅が好きすぎる…過去にも揚げ餅×お鍋のレシピを出しているのですが、こちらも本当に温まる&美味しいです🍲
今回のレシピと合わせて、是非寒いこの時期にお試しあれ👐
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それでは、またね👋
