どうも、ぼくです、
やっと梅雨明けしましたね～～～！☀
日中は痛いくらいの日差し…こんなカンカン照りの中で外で遊んでいる子供達は、本当にたくましいなぁ…真似できん。（余談ですが自分、日光アレルギーです笑）
そんなめちゃくちゃ暑い夏。
とびきり冷たいものが食べたくなりませんか？
ということで本日ご紹介するのはこちら
【トマトのシャーベットそうめん】
コンソメ液とトマトをジップロックに入れてモミモミ～！それを冷凍庫で凍らせるだけで、冷たいシャリシャリだれの完成🙌✨
このたれに茹でたそうめんを絡めれば、体の中からヒエヒエに🐧
ちょっぴり洋風な味わいなので、オリーブオイルや黒胡椒がとっても合います。また、食べる際に粉チーズを振って食べると、とびきり美味しい！
作り方はとっても簡単だし、トマトシャーベットは、冷凍庫で2週間は保存可能！時間がある時にたれを作っておけば、いつでもシャーベットそうめんが楽しめちゃう！
（たれは時間が経つとカチカチになってしまうのですが、使う際に半解凍→モミモミほぐせば使えます◎）
※今回は、味の素さんのご依頼でレシピイラストを描かせていただきました🙌
それでは、いってみよう～！
🍅🥢🧀🍅🥢🧀🍅🥢🧀🍅🥢🧀
材料はこちら💁♂️＜1人分
A 水120㏄
A 味の素 KKコンソメ1個
A にんにくチューブ小さじ1
・トマト1個（ヘタを除き、正味100g）
・そうめん1束
・ツナ缶1/2個
・刻んだ大葉3枚分
・めんつゆ50㏄
まずはたれづくり！
耐熱容器にAを入れたら、500wで1分レンチン！
コンソメがしっかり溶けるまで、まぜまぜ～
コンソメが溶けたら、ジップロックに流し入れ、ヘタを除いたトマト100gを投入！手でもみ潰していきましょう
ちなみにトマトは、皮を剥いても剥かなくてもどちらでもOKです🙌また、トマトは潰す際は多少塊が残るくらいにするのがオススメ。（いろんな食感が楽しめる）
トマトがつぶれたら、アルミなどのバットの上に平らにして置き
冷凍庫で約3時間程冷やし固めます
トマトだれが、凍っている&手でもみ潰せるくらいになっていたらOK👏
しっかりもみ潰してザクザクにしたら、お皿2個に分けて盛り
湯がいたそうめん1束→ツナ缶→大葉を乗せ、めんつゆを回しかけます。仕上げにオリーブオイルを適量垂らして完成です🙌✨
見た目も涼しげで美しいね～👏✨
この、ちょろちょろっとかけているオリーブオイルですが、あるのとないのとではだいぶ風味が変わります。是非、ひと垂らししてみて下さい！
夏の暑さにぴったりのシャーベットそうめん、是非一度お試しあれ🍅
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それでは、またね👋
