どうも、ぼくです。
そろそろ２月も終わりが近づいてきました。まだまだ風が冷たい日が多いけれど、心なしか日差しが暖かみを増したような？？？春ですね？？？（違います）
３月くらいからは美味しい野菜がたくさん店頭に並びます。新じゃがでしょ…新玉ねぎでしょ…おっと！忘れちゃいけない春キャベツ✨
柔らかいから生でもおいしいし、加熱してもすぐに火が入る！甘味があっていろんな料理に使いやすいので、店に並ぶと秒で購入してしまいます。ということで、本日は春キャベツを使用した、即出来お手軽どんぶりを2種類ご紹介しようと思います。
それではいってみよう～～！
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まず一つ目👆
【餃子の中身丼】2人分
❶ごま油をひいたフライパンに、材料を入れて炒める
・豚ひき肉２５０ｇ
・塩ひとつまみ
・生姜チューブ大さじ半分
・にんにくチューブ大さじ半分
❷ひき肉に８割方火が入ったら材料を加え、
・春キャベツ２５０ｇ（千切り）
・鶏ガラスープの素小さじ２
・醤油大さじ１
・砂糖ひとつまみ
❸どんぶりにご飯をよそったら、炒めたキャベツをのせ、中央に卵黄（または温泉卵）を落として完成！
しっかりうま味を吸ったキャベツが、ご飯とお肉を包み込んでめちゃウマ～～！！！✨
軽い食感の甘い春キャベツのおかげで、優しい味わいの餃子丼です。
そして２つ目✌
【ガリバタ丼】2人分
❶フライパンににんにくのみじん切り2片と、油を小さじ２入れたら火をつける。弱火で炒め、香りが出てきたら材料を加えて炒める
・キャベツ２５０ｇ（千切り）
・ソーセージ４本（斜め切り）
❷キャベツに火が入ったら材料を加え、味付け！
・鶏ガラスープの素小さじ１
・醤油小さじ２
❸どんぶりにご飯をよそったら炒めたキャベツをのせ、中央にバターひとかけ（５ｇ）と黒胡椒ひとつまみを散らして完成！
ソーセージからびっくりするくらいうま味が出るので絶対に入れてください！ベーコンでもよいよ◎キャベツとバターの相性が最高すぎる…
どちらも10分かからずにできちゃうので、忙しい時の1品料理にいかがでしょうか！（野菜もしっかりとれる✨）
実はこちらの後者のレシピ、電撃G'sマガジン3月号より連載開始の「ハピてる」にて掲載されています。恋愛×お料理の小説の連載になるのですが、その料理作成作成＆レシピイラスト担当で企画に参加させていただいていて…いやぁ～！新しいお仕事なので、うれしい&ドキドキ！今後も続くので、もしよかったら覗いてみてね🙇♂️
それでは、またね👋
