どうも、ぼくです。 みなさん、新じゃが食べていますか！？ 煮てヨシ、焼いてヨシ、蒸してヨシ、揚げてヨシ…何をしてもおいしい新じゃが✨みずみずしくて、皮が柔らかくて、調理時間も短くて済む。この時期限定の激ウマ食材ですが、本日はその特徴を生かした…

どうも、ぼくです。 みなさん、卵焼きは作りますか？ 我が家は子供たちが卵好きの為、毎日のように「卵は？」「卵ないの？」コールがきます。一応、いくつかの味のレパートリーはあるものの、毎日のように作っているとどうしてもネタが尽きがち… 先日、いつ…

どうも、ぼくです。 実はたった今、子供たちのお弁当を作り終わったところです。 今週頭まではお弁当のことを覚えていたのに、直前になってすっかり忘れてしまっていて、昨日の夜中に慌ててお弁当の材料を買いに行きました…（深夜1時まで営業しているスーパ…

どうも、ぼくです。 今年に入って妻が在宅勤務ではなくなり、家族揃って食事をとる事がほとんどになりました。それに伴い、少しでも家に帰ってくるのが楽しくなったらいいな…と、妻の好きな味付きご飯（炊き込みご飯・混ぜご飯）を作る回数が増えました。 昨…

どうも、ぼくです。 突然ですがみなさん、パンチェッタってご存じですか？ パンチェッタとは… 豚バラブロック肉を塩漬けにして、乾燥・熟成させたもの。塩分濃度が高めなので、ベーコンのようには食べることができないのですが、うま味やコクがたっぷりなの…

どうも、ぼくです。 この土日はすごく暖かでしたね！暖房要らずだったのでびっくりしました。とうとう春がやってきたなぁ～ 春が来る＝そろそろ冬食材ともおさらばの時期牡蠣に春菊、さつまいも…冬の食材は好きなものが多いのでちょっぴり寂しいです。 …とい…

どうも、ぼくです。 昨日は、イラストレーターの方々とレンタルルームを貸し切って、ご飯会をしてきました。自分は料理を作る側だったのですが、みんなとても喜んで食べてくれたのですごくうれしかった～っ！ 作ったのは「アボカドとみょうがのレモンサラダ…

どうも、ぼくです。 昨日は、お世話になっているアイランド株式会社様の20周年パーティーにお邪魔してきました。普段はメールでのやり取りのみなので、対面でお話しするのがなんだか不思議な感覚。 初対面の人と話すのが苦手なので、会場でばかばかとビール…

どうもぼくです。 今週から気温がぐぐぐ～っと暖かくなるらしいですね ちなみに自分は、昨日から花粉で顔全体がかゆいです…花粉症になってしまった長男君も、保育園へお迎えに行くと目の周りが真っ赤！ダッシュでかえって、家族で真っ先にお風呂に入るように…

どうも、ぼくです。 みなさん、信玄餅は好きですか? ぼくはとっても好き！！！アニメ会社に勤めていた頃、同僚がよくお土産で買ってきてくれて、大喜びで食べていたのを思い出します。柔らかくてモチモチ食感で、上品な甘さが堪らない一品ですよね✨ 信玄餅を…