どうも、ぼくです。
有難いことにたくさんの人に作っていただいている【とろなすしゅうまい】ですが、「しいたけver.も教えてください！」の声が多いので、レシピ載せておきます！…ということで、本日ご紹介するレシピはこちらッ
「フライパンで作るしいたけしゅうまい」
フワフワな肉だねに、椎茸のコリコリがたまらない一品。おかずにもおつまみにも最高です✨
※ちなみに「とろなすしゅうまい」のレシピ
↓ ↓ ↓
それではいってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2～3人分
A 鶏ひき肉200g
A 玉ねぎ4分の1個(みじん切り)
A 片栗粉大さじ1
A マヨネーズ大さじ1
A 醤油小さじ半分
A 鶏ガラ小さじ半分
A ごま油小さじ1
A 生姜チューブ小さじ1
A 大葉千切り5枚
・しいたけ12個
・しゅうまいの皮12枚
・水80㏄
まず、Aをボウルorビニール袋に入れてよく混ぜます
次に、軸を取ったしいたけ(約12個)に
肉だねを詰めて…
しゅうまいの皮をそれぞれ乗せます
そうしたら油をひいたフライパンに並べて蓋をし、中火で5分加熱！
水を加えて再び蓋をしたら、更に5分加熱
蓋を取り水分を飛ばしたら完成です！
からし醤油をつけて召し上がれ✨
お好みで豚肉や合いびき肉で作ってもよいよ！鶏肉だと優しい味わい🐓ぼくは、なすの時は豚肉・合いびき肉、しいたけの時は鶏肉って感じで分けて作っています。
蒸し器も不要だし、包まずにジュワっと美味しいシュウマイができるので、一度試してみてはいかがでしょうか！
それでは、またね👋
