どうも、ぼくです。
我が家はスライスオニオン大好き一族でして、新玉以外に普通の玉ねぎでも、よく玉ねぎサラダを作ります。
(胃が痛くなるので、結構水でさらすけど)
ということで、本日はそんなスライスオニオンを使ったレシピをご紹介します。
「鮭on玉ねぎのレモンマリネ」
スライスオニオンをレモンマリネにして、焼いたサーモンに乗せて食べるの信じられないくらい美味しい！！！！✨爽やかで、おしゃれで、そしてなんだか体に良いことをしている気分にもなれちゃいます。笑
それでは、いってみよう〜！
🐟🍋🧅🐟🍋🧅🐟🍋🧅🐟🍋🧅🐟🍋🧅🐟
材料はこちら💁♂️＜2人前
・玉ねぎ1個
A レモン汁大さじ1と2分の1
A 塩小さじ3分の1
A 鶏がらスープの素小さじ3分の1
A オリーブオイル大さじ1
A 黒胡椒少々
・鮭3切
・塩少々
・片栗粉適量
・青ねぎお好みで
まずは 玉ねぎをスライスして水でさらします。
しっかり水気を切ったらAを加え混ぜ、マリネに
ちなみに、もうこれだけで美味しい…笑
（※スライスオニオンは味付けすると水が出るので、使用する前にしっかりめに水気を切ろう！）
次に鮭を焼いていくよ～～～🐟
皮を削ぐように取り除き
一口サイズにカットしたら(骨があったら取り除く)
うっすら塩を振る→片栗粉をまぶします
油を引いたフライパンで焼両面焼きましょう。
あとはお皿に鮭を盛り、その上に玉ねぎのマリネを乗せ、お好みで青ネギをパラパラ〜っとしたら完成✨
玉ねぎのマリネがシャキシャキ爽やか！濃い味付けじゃないので、鮭の旨味をより引き立ててくれます。
鮭も片栗粉をまぶして焼くことで、水分を外へ流さずふっくらジューシーに仕上がるよ✌️是非是非、鮭が美味しくなってきたこの時期に作ってみてね！
それでは、またね👋
