どうも、ぼくです。
本日は忙しい時によく作る、究極に簡単で究極にとろとろなレシピをご紹介します！
「レンチンでとろとろ～！肉巻きなす」
レンジ調理をする際に、是非、なすは皮を剥いてから使ってほしい…作業に見合わない美味しさ！笑うレベルでと〜ろとろ✨
今回は夫婦で好きな香味だれをかけてますが、ポン酢でも充分美味しいです◎
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜8本分
・なす2本
・豚バラ肉8枚
・片栗粉適量
A ねぎ（みじん切り）2分の1本
A 砂糖大さじ半分～（甘さ調節）
A 生姜チューブ小さじ1
A 醤油大さじ2
A 酢大さじ1
A ごま油小さじ1
まずはなすの皮をピーラーor包丁で剥きましょう！こうすることで、味染みがよくなるし、短時間でとろとろ食感に…✨
縦に4等分したら…
豚バラ肉にうっすら片栗粉を振り、なすを巻き付けていきます
8本全部巻いたら、耐熱皿に重ならないように並べ
ふんわりラップをして500wで4～5分レンチン！
レンジ加熱している間に、小皿でAを混ぜて香味だれを作っておきましょう
加熱が終わったら、肉巻きを盛り付けて、香味だけをかけて完成～～～～🙌✨
豚バラの油とうま味が、なすにしっかり行き渡っていて、とろとろンま～い！なすは油との相性がよいので、ロースの薄切り肉よりもバラ肉で巻くのがおすすめです
また、香味だれにギュギュ〜っと水気を絞った大根おろしを加えて、みぞれだれにしても美味しい✌✌✌ごま油→ラー油に変更して辛くするのもよいです
さっぱりめがお好みの方は、なすを巻く際に中にちょっぴり刻んだ梅干しを入れてみてね◎また、ちょっぴり違う味わいに！！！！
是非、簡単&美味しい肉巻きお試しあれ！
それでは、またね👋
