BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

作業に見合わないおいしさ!「とろとろ~肉巻きなす」

どうも、ぼくです。

 

本日は忙しい時によく作る、究極に簡単で究極にとろとろなレシピをご紹介します!

「レンチンでとろとろ~!肉巻きなす」

レンジ調理をする際に、是非、なすは皮を剥いてから使ってほしい…作業に見合わない美味しさ!笑うレベルでと〜ろとろ✨

今回は夫婦で好きな香味だれをかけてますが、ポン酢でも充分美味しいです◎

 

それでは、いってみよう~!

 

 

🍆🐷🥢🍆🐷🥢🍆🐷🥢🍆🐷🥢

 

 

材料はこちら💁‍♂️<8本分

・なす2本

・豚バラ肉8枚

・片栗粉適量

A ねぎ(みじん切り)2分の1本

A 砂糖大さじ半分~(甘さ調節)

A 生姜チューブ小さじ1

A 醤油大さじ2

A 酢大さじ1

A ごま油小さじ1

 

まずはなすの皮ピーラーor包丁で剥きましょう!こうすることで、味染みがよくなるし、短時間でとろとろ食感に…✨

縦に4等分したら…

豚バラ肉にうっすら片栗粉を振り、なすを巻き付けていきます

8本全部巻いたら、耐熱皿に重ならないように並べ

ふんわりラップをして500wで4~5分レンチン!

 

レンジ加熱している間に、小皿でAを混ぜて香味だれを作っておきましょう

 

加熱が終わったら、肉巻きを盛り付けて、香味だけをかけて完成~~~~🙌✨

豚バラの油とうま味が、なすにしっかり行き渡っていて、とろとろンま~い!なすは油との相性がよいので、ロースの薄切り肉よりもバラ肉で巻くのがおすすめです

 

また、香味だれにギュギュ〜っと水気を絞った大根おろしを加えて、みぞれだれにしても美味しい✌✌✌ごま油→ラー油に変更して辛くするのもよいです

 

さっぱりめがお好みの方は、なすを巻く際に中にちょっぴり刻んだ梅干しを入れてみてね◎また、ちょっぴり違う味わいに!!!!

 

是非、簡単&美味しい肉巻きお試しあれ!

それでは、またね👋