どうも、ぼくです。
皆さん、夏休みのご予定はお決まりですか？
我が家は今年4年ぶりにBBQをする予定があります🙌✨前の職場の人たち（アニメ会社）と毎年夏にBBQをするのがお決まりだったのですが、コロナ禍でしばらくできず…なのでみんなと合うのも本当に久々！！すごく楽しみ～☀
ということで本日は、BBQでも使えるレシピをご紹介します！
これ。フジッコさんの塩こんぶを使用したアヒージョなんですけど…控えめに言って鬼ほどうまいです👹笑
「たらこチーズだし～ジョ」
オイルを加熱する際に、塩昆布とかつお節を加えるのですが
凄まじく美味しいダシが出る！！本当におすすめ！！
そして具材と油が余ったら、ぜひパスタにアレンジしてみて！だしの香りが口いっぱいに広がる和のたらこチーズパスタになるよ～～！🍝✨
それでは、いってみよう～！
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材料はこちら💁♂️＜2人分
A お好みの油100㎖
A エリンギ1本（乱切り）
A かつお節1パック
A ふじっ子塩こんぶ3g
A 潰したにんにく1片
A カマンベールチーズ1個
・たらこor明太子1腹（2本のこと）
・お好みでバケットなど
小さめのフライパンやスキレットにAを入れたら、弱火にかけていきます
カマンベールチーズは、切り込みを入れてある方が加熱後に取りやすいですが、チーズの上面をうっすらカットして、チーズフォンデュのようにしても◎✨
また、油はお好みのものでOK！オリーブオイルでもいいし、クセのない太白ごま油を使用するのもおすすめです🙌
油が温まってくると、どんどんお出汁の良い香りが…特にかつお節の香りは「脂溶性（油に溶ける）」なので、めちゃくちゃ美味しいオイルになるんです😿
チーズが柔らかくなってきたら、仕上げにたらこ1腹（2本で1腹っていうよ！）をチーズのまわりに散らして
たらこが半生状態になったら完成です🙌
焼いたバケットでエリンギ＋たらこ＋とろとろチーズをすくって召し上がれ！✨
ちなみに、カマンベールチーズをモッツァレラにしてもいいし、きのこをマッシュルームや舞茸などに変えても！お好みでガンガンアレンジしちゃってくださいね✨
BBQをする方も、しない方も、是非お試しあれ～🧀
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それでは、またね👋
