BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

め~~~っちゃみずみずしい!「かぶの肉巻きハニーマスタード」

どうも、ぼくです。

 

本日はこの時期美味しいかぶのレシピ!

かぶって浅漬けにしても、焼いてサラダにしてもおいしいので、大大大好きなのですが、実は肉巻きにするとめっちゃみずみずしくておいしい!

 

ということで、本日のレシピはこちら!

「かぶの肉巻きハニーマスタード

いつもは梅オイマヨ味で作ることが多いのですが、初めてハニーマスタード味にしたら子供達から大好評✨こっちも定番化しそうです

 

かぶはあらかじめレンチンして皮を薄く剥き、蒸し焼きにすることで半生にならずしっかりジューシーに✌

 

それでは、いってみよう~!

 

 

🍯🐖🍳🍯🐖🍳🍯🐖🍳🍯🐖🍳

 

 

材料はこちら💁‍♂️<2~3人分

・かぶ1個~1個半

・豚肉薄切り肉8枚

・片栗粉適量

・酒大さじ2

A 醤油大さじ1

A 蜂蜜大さじ1

A 粒マスタード大さじ1

A にんにくチューブ小さじ1

 

かぶ1個を8等分してラップで包んだら(写真は2倍量作ったときのものです⚠)

500wで2分レンチン!

触れるくらいの熱さになったら皮を薄く剥きます

今回は大きめのかぶを使用していますが、小さめの場合は、1個半(1個を6等分する)して使うと丁度良いです◎

 

豚薄切り肉8枚に片栗粉を振ってかぶを巻いたら(かぶが濡れていたら、キッチンペーパーで水分をふき取る)

周りにも片栗粉をまぶしておきましょう

油をひいたフライパンにIN!

表面に焦げ色がつくまで焼いていきます

そこに酒を加えて

蓋をし、弱火で3分蒸し焼きに。こうすることで、中までしっかり火が入って、おいしい肉巻きになります

蓋をとったらAのたれを絡ませ

水分を飛ばして完成✨

照り照り美味しそう✨

 

蜂蜜の甘さに、粒マスタードの酸味が加わり、子供でも食べやすい甘じょっぱい味付けに!我が家の2歳児には大人すぎるかな…と思いきや、親の分まで食べていました笑

是非、アツアツをかじりついてほしい!じゅわ~っと溢れるかぶの虜になるはず。そのうち、もう一つの定番「梅オイマヨ」のレシピも載せるので、しばしお待ちを🙌

 

 

 

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それでは、またね👋