BOKUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

さつまいもは玄米モードで炊け!「ねっとりさつまいも煮」

どうも、ぼくです。

 

突然ですが皆さん!

さつまいもを炊飯器の玄米モードで炊くと、めちゃくちゃねっとりした「ふかし芋」ができるのをご存じですか?(Twitterで9年前にUPしたレシピしていて、よく活用しています)

 

玄米モードで炊くことでじっくり火が通るから、水分たっぷりで、さつまいもがねっとりと甘く、激うまに

 

今回はその調理法を活用し、調味料を加えて玄米モードで炊くレシピです

「さつまいも煮」

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しっかり蜜が行き渡りねっとり美味しい〜!調理方法も、材料をぜ〜んぶ入れてスイッチをポチッとするだけ✌

 

それではいってみよう~!

 

 

🍠🐝🍠🐝🍠🐝🍠🐝🍠🐝🍠🐝

 

 

材料はこちら💁‍♂️<おいも(中)1本分

・さつまいも(350~400g)1本

A 水500㏄

A はちみつ20g

A 砂糖大さじ3

A 塩ふたつまみ

 

さつまいもをよく洗って、両端を切り落としたら(この部分はあまり美味しくないので、切り落とすの大事!!!)1〜2cm幅のいちょう切りにします

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※1cmの方が味染みが良いです

 

炊飯器のお釜にカットしたおいもとAを入れたら、玄米モードのスイッチオン!!!

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1時間半炊いたら一度様子を見て残りの水分量を確認してください。だいたい2時間手前まで炊くと、おいもが半分浸るくらいの丁度いい水分量になります。これで完成🙌

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みてみて!この色が濃いおいも!

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玄米モード恐るべし…

水分たっぷりのねっとりとしたさつまいも煮は、一度食べたら病みつきになること間違いなしです!!!!!

 

このまま食べても美味しいけれど…

我が家ではおいもをダイス状にカット

   ↓

・おいも

・だし汁(だしの素+水でOK)

・卵・ちょっぴり砂糖

・ちょっぴり醤油

・黒ごまひとにぎり

を一緒に卵焼き器で巻いて「おいもの甘いだし巻き卵」を作ります

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これまた絶品でね~~~~~!子供たちがばくばくたべてくれる✧

 

みなさんも是非、お試しあれ!

それでは、またね👋