B◓KUの簡単ンまい飯ブログ

ンまい~簡単な料理レシピを紹介してます

たまには丁寧に/ぜんざい

お久しぶりです、ぼくです。

 

あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願い致します!

 

去年は超多忙な1年でした。

(ブログも全然更新できなかった😭)

 

2月頃のコロナに始まり、岐阜の実家へ家族で引っ越し、長男の保育園探し、お嫁さんの長期入院、次男の誕生、長男の入院…

 

もうね、あっという間すぎた!

特にお嫁さんが入院してからがやばかった!

 

長男の入院に至っては、1週間40℃以上が続き、退院する頃にはガリガリに…

立つことさえできなくなっていてびっくりしました。彼にはまず、体力をつけてもらわねば。

 

 

来年は、是非とも「家内安全、健康第一」でいきたいです。

 

 

さて、皆さんはどんなお正月をお過ごしでしょうか?

こうコロナが広まっていると、なかなかお参りへ行けず、友達とも遊べず、初売りなんかも躊躇してしまうのではないでしょうか。

 

我が家もそう。

とりあえず三ヶ日は確実に引きこもる予定。

 

そんな余裕がある時に、じっくりと料理するのも結構オツなものです。

 

今回は、正月にぴったりの「ぜんざい」を作っていこうと思います。

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それでは、いってみよ〜!!!!

 

 

🌅🎍🍶🌅🎍🍶🌅🎍🍶🌅🎍🍶

 

 


❶小豆250gを2回茹でこぼしたら、1200ccの水を加えて煮る

 


❷アクを取りつつ、蓋をして1時間煮る

 


❷指で潰れるくらいに豆が柔らかくなったら、砂糖を150〜250g入れ、好みのとろみ具合になるまで煮れば完成!

 

砂糖の量は以下を参考にしてください!

↓ ↓ ↓

砂糖150g→お食事系ぜんざいに✨
〃 200g→甘さ控えめぜんざいに✨
〃 250g→おやつぜんざいに✨

 

※動画はこちら→youtu.be/0WOxR3uPxWI

 

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あとはトースターや魚焼きグリルでお餅を焼いて浮かべるだけ!

 

いつもはお手軽レシピが多いぼくですが、ぜんざいはちゃんとアクを取って、じっくりことこと煮て作るのがやっぱり美味しい!₍₍ ◝( OO )◜ ₎₎✨

余ったぜんざいは、煮詰めてあんこにして冷凍庫へ💤(あんこは、あんバタートーストにして食べるのが好きです)

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皆さんもよかったら作ってみてください!

 

 

それでは、またね!